鐵線雅蕊
小米粥電飯煲放多少水
根據情況看。
小米粥是以小米為原材料加水製成的，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等營養成分，是一種營養價值較高的食物，在熬煮時一般按鍋內米水1:15的比例煮。
但對於放多少水並沒有嚴格規定，可以根據自身喜歡的口味進行調整，喜歡稀一些的可以多放一些水，喜歡稠一些的可以少放一些水，注意避免煮成小米湯或者小米飯即可。
電飯煲煮小米粥需要提前泡嗎
建議泡。
一般來說，小米並不算是非常堅硬的食材，用電飯煲直接煮也可以將小米熬成粥，但小米粥提前經過浸泡以後，可以使自身的纖維組織變軟，熬煮出來的口感會更為軟爛粘稠，食用的口感會更好一些，因此建議將小米提前浸泡。
電飯煲煮小米粥煮幹了怎麼辦
只能重新做。
由於現在的電飯煲在煮粥時直接設定程式即可，在煮制過程中並不需要一直盯著，要是加入的水不夠分量時，在煮幹後會直接變成小米稀飯，或者直接是小米飯。
而已經軟爛的小米再加水，也只是將其稀釋而已，並不會有粥的口感，因此電飯煲煮小米粥煮幹了後，並不能挽救，只能重新制作。
建議在用電飯煲煮制之前，加好合適的水，或者使用智慧型的電飯煲，可以在水多時，將多餘的水排出，水少時可以減少水的排出。
小米粥加熱水煮還是冷水煮好
建議用熱水。
一般來說，在煮小米粥時，熱水和冷水都可以使用，但使用冷水煮，燒開的時間較慢，會導致小米沉在鍋底，容易出現糊鍋現象，並且冷水熬小米粥需要的時間更長。
而使用熱水煮，水很快就會被燒開，小米會隨著滾開的水波浮起，不容易出現糊鍋現象，其次可以縮短熬煮的時間。
