北風翰海
玉米鬚不能與什麼同吃
暫無相剋食物或藥物。
玉米鬚中的成分包括：脂肪油2.5%、揮發油0.12%，樹膠樣物質3.8%、樹脂2.7%、苦味糖甙1.15%、皂甙3.18%、生物鹼0.05%。還含隱黃素、維生素C、泛酸，肌醇，維生素K、谷甾醇、豆甾醇、蘋果酸、枸椽酸，酒石酸，草酸等。此外，還含大量硝酸鉀，a-生育醌，但這些成分，目前暫無相剋食物或藥物的記載，因此大家吃玉米鬚時，可以放心和其他食物搭配食用。
注意：玉米鬚水以下四類人不能吃
1、低血糖人群
由於玉米鬚具有降血糖的作用，低血糖的人群食用玉米鬚泡水，會使血糖降得更低，容易出現眩暈、無力的情況，因此低血糖人群最好不要食用。
2、尿頻尿急人群
喝玉米鬚水能排出人體體內的水分，有利水利尿的作用，因此食用會出現尿液增多的現象，對於尿頻尿急的人群來說，喝了之後會加重尿液增多的現象，導致無法控制尿液的排放，可能會出現趕不及上廁所的尷尬情況。
3、低血壓人群
玉米鬚水可以利尿，有促進金屬離子排出降血壓的作用，因此本身血壓較低的人群不宜食用玉米鬚，會導致血壓更低，出現頭暈的情況。
4、缺鉀人群
缺鉀的人群容易經常感到身體疲倦、頭暈目眩、手腳抽筋、四肢無力等現象，而喝完玉米水人會排尿增加，同時身體的鉀離子也會隨著尿液流出，如患者有缺鉀病症的，同時又喝了玉米鬚水，會誘發缺鉀現象，甚至加重病情，因此缺鉀人群不宜喝玉米鬚水。
推薦：玉米鬚最佳搭配
1、玉米鬚+蒲公英
做法：玉米鬚1g，蒲公英1g、玫瑰花0.3g，將其沖洗乾淨，用沸開水250毫升每天泡一杯代茶飲即可。
功效：降糖祛溼、利尿、排毒瘦身。
2、玉米鬚+冬瓜皮
材料：準備20—30克的玉米鬚和冬瓜皮。
做法：將玉米鬚清洗乾淨，冬瓜皮表面的白霜清洗乾淨，然後再將冬瓜皮切成小片。隨後將冬瓜皮和玉米鬚一起放入鍋中，加入適量的清水，先用大火煮開，最後再用小火熬煮20-30分鐘就可以了。
功效：利尿消腫、清熱解暑祛溼、降糖降脂。
3、玉米鬚+豬胰
用料：豬胰1個，玉米鬚30克，鹽適量。
做法：將豬胰洗淨切成條塊，玉米鬚洗淨，一同放入鍋中，加水適量和鹽少許，先用大火煮沸，再轉用小火燉煮60分鐘，至豬胰熟爛即成。飲湯吃豬胰。
功效：滋陰清熱、潤燥止咳。適用於肺胃陰虛所引起的糖尿病。
4、玉米鬚水
材料：新鮮玉米鬚或幹玉米鬚適量。
做法：準備鮮玉米鬚30克左右，幹玉米鬚可以控制在3到5克左右。將玉米鬚清洗乾淨，放在鍋中，加入800毫升，約一瓶半的礦泉水。大火燒開，轉小火繼續煮5或者10分鐘左右。煮好之後可以停火，放置常溫飲用。
功效：利尿、降壓降糖，適用於孕晚期。
5、茵陳玉米鬚水
材料：幹玉米鬚3克，茵陳15克。
用法：藥材煎湯，每日服用1次。
功效：利尿、解熱，適用於孕晚期。
6、玉米鬚蓮子羹
原料：蓮子50克，玉米鬚10克，冰糖15克。
做法：先將蓮子去心，玉米鬚煮20分鐘後撈出，納入蓮子、冰糖後，微火炬成羹即可。
功效：清熱除溼健脾，適用於孕晚期。
7、紅糖玉米鬚水
材料：玉米鬚、紅糖。
做法：將乾淨的玉米鬚和紅糖水攪拌在一起，然後小火熬煮十分鐘，並且不斷的攪拌均勻，放涼之後就可以服用了，你也可以根據自己的喜好加入冰塊。
適用：利尿，補虛，適用於孕晚期。
8、紅棗玉米鬚水
材料：乾紅棗3顆、幹玉米鬚3克。
做法：將紅棗和玉米鬚用清水沖洗乾淨，然後放入小鍋中，加入500毫升水煮沸10分鐘，等放置常溫後即可飲用。
適用：利尿，補虛。
9、苡仁玉米鬚粥
材料：玉米鬚、薏苡仁、大米、白茅根。
做法：將玉米鬚還有白茅根一起放入鍋中加入清水，最後留下藥液。在藥液中加入大米以及薏苡仁，最後熬煮成粥之後服用。
功效：這道食譜適合老年人服用，具有利尿消腫的功效，同時也可以起到清熱除溼的作用。
10、石斛玉米鬚茶
材料：石斛、玉米鬚、蘆根。
做法：將著三種原料一起放入茶杯中，然後衝入開水，十分鐘之後揭蓋服用，每天服用一次就可以了。
功效：這道石斛玉米鬚茶的主要作用就是養陰清熱利尿，適合一些尿少並且口乾舌燥的患者。
玉米鬚泡水喝的功效
1、降血糖
玉米鬚具有很好的降糖作用，同時玉米鬚中含有的黃酮類化合物和胡蘿蔔素、葉黃素等成分，具有很好的抗擊自由基的作用，可以防止高血糖對機體的損傷，減少併發症的情況出現。
2、降血壓
玉米鬚中含有豐富的礦物元素，食用具有很好的改善滲透壓的作用，可以促進鈉離子的排出；同時血糖降低之後，血管壓力減小，都有降低血壓的作用。而玉米鬚中的胡蘿蔔素在體內可以代謝生成維生素A，具有很好的擴張血管的作用，也能防止高血壓。
3、排水利尿
玉米鬚本身具有去水利尿的作用，玉米鬚中含有的豐富的的礦物元素也具有促進金屬離子代謝，促進尿液排出的作用，因此喝玉米鬚水具有排水利尿的作用。
4、減肥
對於水腫型的肥胖，食用一些玉米鬚水，具有促進體內水分排出的作用，具有一定的減肥作用，注意一定是要水腫型肥胖，對於其他型別的肥胖，並沒有什麼作用。
5、保護視力
玉米鬚中含有的胡蘿蔔素可以預防夜盲症，並且在體內可以轉化成維生素A，具有促進視紫紅質轉化的作用，可以增強視力，同時含有的黃酮類化合物、胡蘿蔔素、葉黃素等具有抗擊自由基的作用，可以防止自由基損傷視網膜導致視網膜黃斑。
6、止瀉
生活中如果因為飲食不當導致消化不良而引起腹瀉，可以用玉米鬚煮水，喝下後腹瀉的症狀會得到有效緩解。
7、治療腎結石
玉米鬚有利尿、瀉熱的功能，對於治療腎炎、水腫和腎結石等有較好的治療效果。其中尤其是對小兒慢性腎炎的治療效果最為突出。
8、美容抗衰老
玉米鬚中含有賴氨酸和微量元素硒，它有助於幫助面板抗氧化，具有延緩衰老和護膚美容的功能。
9、治黃疸
新生兒喝玉米鬚水可以促進增加尿液，促進體內多餘水分轉化為尿液排出體外，可以促進膽紅素的排洩，緩解因為膽紅素代謝異常導致過多膽紅素蓄積在體內，減少血液中膽紅素的含量，緩解膽紅素代謝導致的新生兒黃疸。
10、保護心臟
玉米鬚中含有的類黃酮，可抑制有害的低密度脂蛋白產生，具有保護心臟的功效。鮮玉米中的纖維素含量為精米、精面的6~8倍，可以降低血中膽固醇的濃度，進而可起到預防心腦血管疾病的作用。
食用玉米鬚水的禁忌
1、玉米鬚有降血糖、降血壓的作用，故低血糖、低血壓患者禁食。
2、平時在煮玉米吃的時候最好不要吃玉米鬚，如果不是想要治療疾病，服用玉米鬚並不是一個好選擇。
3、在服用玉米鬚水的時候排尿量會增加，導致體液的迅速流失，所以要及時補充水分。
4、糖尿病和高血壓的患者，一定要控制玉米鬚的使用量，不宜大量食用，每日服用量不宜超過3—5克。
