江南銳志
大家都知道，引起頭痛的原因有很多，感冒發燒，疲勞過度都有可能會引起頭痛。而大家不知道的是，我們的飲食不當也會引起頭痛。對於這個問題大家不能忽視，所以現在給大家介紹一下吃什麼會引起偏頭痛。
乳酪不包括酸乳酪、義大利乳清乾酪、奶油
其中的酪胺是引發頭痛的罪魁禍首。同樣含有酪胺的食物還有紅酒、啤酒、蠶豆等以及儲存時間很長的食物比如泡菜等。
如果您喜歡吃漢堡包，那可要小心裡面的乳酪!
正常情況下，攝入的酪氨酸會被腸、肝內的酶分解消化，但有些患者缺乏相應的酶或者服用的藥物中含有該酶的抑制劑例如很多抗抑鬱症藥物就有這種單胺氧化酶抑制劑會導致酪胺進入迴圈系統，刺激血管。如果食用乳酪過多，又剛好消化乳酪的酶不多或怠工，可以想見你的迴圈系統內酪胺濃度高得出奇，血壓陡然升高，急性頭痛自然難免。
為了避免酪胺引發頭痛，需要注意的食物還包括各種放置時間較長的食物，比如醃菜、燻肉、臘肉、鹹魚鹹肉等等，還有發酵釀造的調料比如醬油、照燒醬等等。所有的酒精飲料和果汁裡也有酪胺。還有乾果、糖果甜點。等等，這單子上是不是列的太多了?沒錯，你會發現很多食物都含有酪胺，關鍵在於：儘可能吃新鮮的食物!
味精
四十年前就有人研究味精和頭痛的關係。由於中餐裡普遍味精含量較高，最初的研究者甚至一度將頭痛列為“中餐館綜合症”。儘管你大概聽說過味精對身體不好的這樣那樣的說法，但是味精是否造成頭痛的研究並沒有定論，所以，很多食物裡還是有它。
雞精中的穀氨酸鈉是頭痛殺手之一
除了廚房裡的袋裝味精外，你還會在各種食物中遇到穀氨酸鈉：袋裝湯料、冷凍食品、沙拉調味醬、加工過的熟食、各種小零嘴。
事實上，如果穀氨酸鈉確實會造成你頭痛，下列這些你全都要留心是否出現在你的食物配方中：各種水解的什麼比如水解植物蛋白、酵母提取物、大豆蛋白、麥芽提取物、織構蛋白、酪朊酸鈉、各種標著“自然風味”的調味料等等。
酒精
紅酒和啤酒中，除了有酒精會引發頭痛外，還含有前面提到的酪氨酸，以及組胺和亞硫酸鹽，這些物質都會刺激你的神經引發頭痛。另外，紅酒中除了酒精，還存在另外一種可能引起頭痛的物質——單寧，又叫鞣酸。
香腸、熱狗
香腸、熱狗、火腿、臘肉等醃燻肉類、加工肉類等亞硝酸鹽含量高，日常生活中最好儘量少吃些。
咖啡
咖啡中的咖啡因會刺激神經系統，並干擾睡眠，喝多易上癮，而形成習慣，一旦不喝咖啡則會引發偏頭痛。
所以，有喝咖啡習慣者一天中攝入的咖啡的量最好少於100毫克大約一杯濃咖啡。
其實，除了上面列出的名單，為了免遭頭痛折磨，下列食品也需要留心：蜜餞包括葡萄乾，蘑菇，熟牛油果，熟香蕉，酸奶，甘草精，蝸牛，樹莓，洋蔥，過鹹的食物，各種醬汁……
透過我們的介紹相信大家都瞭解這個問題了。其實我們只是建議大家少吃而已，並不是讓大家杜絕。大家沒必要為此而改變生活習慣。什麼事情要有度。當然，有疾病大家還是要去找醫生治療。最後希望大家能夠早日康復，恢復健康。
