凌香醬
食鹽
食鹽味鹹，主要成分為氯化鈉，其性鹹寒，能調和五臟、令人健壯，缺鹽可致乏力倦怠、少津口乾。
內服有清胃火之功效，少量飲用鹽水，可以生津；奶茶中加入少量食鹽，可以益氣、生津、止渴。外用則可以殺菌解毒，清潔傷口，漱口還可以治療口臭。
但是，就像所有的藥物一樣，食鹽用多了也會有副作用，如引發高血壓等。近日，德國營養學家還發現，過多地攝入含鹽食物可導致唾液分泌減少，使口腔和鼻腔中病原微生物增多，容易引起上呼吸道感染，導致感冒等。
冰糖
冰糖，能夠補中益氣、潤腸止咳、清化痰涎。冰糖可以入茶，治療口乾、口渴。熬湯後飲用可以增加精力、舒緩心情。
冰糖和白梨一起蒸後食用，可以治療咳嗽，如果加入川貝母一同蒸食，則治療陰虛肺燥咳喘的功效更加明顯。少許冰糖溶於水中，晾涼後飲用能清涼爽口，治療反胃、嘔吐等，還能解酒。
冰糖同樣不能過度食用，久食可傷牙齒；過多食用會助熱、上火，致使胃脹;還可導致血糖升高等。
香菜
香菜，平時在做湯、吃火鍋時用來調味、香口。其味辛、性溫，可以用來行氣、利五臟、補筋脈、消谷散結。
風寒感冒的患者，煮水飲用可以解表；麻疹的患者煎湯服用，可以解表、透疹；腹痛的患者，可以取香菜2兩煎湯服用，緩解腹痛；幹香菜2兩煎湯，可以用於產婦缺乳。
但是其藥性辛溫，不可過量服用，否則會助熱。
黑芝麻
黑芝麻，其味甘、性平，能調補肺腎、滋陰養肝、長力氣、填腦髓、明目聰耳，久病者可用來調養，久服可以治療面板乾燥，能潤肺滑腸，治療便秘。
老人取黑芝麻炒熟後搗碎，加蜂蜜煎成膏狀，每日服用可以潤腸通便、養肝潤燥。也可以取黑芝麻炒後加鹽，壓成粗粉備食，有烏髮、養顏、明目的功效。婦女產後乳少者也可服用，以促進乳汁的分泌。
但黑芝麻為油脂豐富之品，通便滑腸，過量服用會導致便稀，因此慢性腹瀉者不宜食用。
生薑
生薑味辛、性微溫，入脾、胃、肺經。具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效。主治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病症。還有醒胃開脾、增進食慾的作用。
生薑5片，紅糖適量，薑片煎湯後加紅糖調味，代茶飲，每日1次，堅持服用，適用於風寒感冒或淋雨後胃寒的輔助治療。
生薑性辛溫，不宜一次食入過多，痛腫瘡癤、目赤內熱、便秘、痔瘡患者不宜食用。
