福萍殿下
韭菜是辛辣食物嗎
不是。
根據相關資料，韭菜不是辛辣食物，它是屬於一種纖維食物，可以加速腸胃蠕動，對於我們的消化系統是極好的。
韭菜怎麼做好吃
1、韭菜粥
首先將韭菜的雜質全部去除乾淨了，尤其是它的根部仔仔細細，將它放入淡鹽水中浸泡一會兒，洗淨之後，切段備用。接著將粳米淘洗乾淨，將它放入鍋中並加入清水，等粥的米粒變大了就放入韭菜，一直熬煮到濃稠就可以吃了。
功能：這道菜可以補腎壯陽，很適合男性朋友食用。
2、韭菜炒雞蛋
首先將韭菜的雜質去除了，隨後將它洗淨切碎備用。將雞蛋打散到碗中。隨後將韭菜倒入碗中進行攪拌，熱鍋，放入雞蛋液進行翻炒，等熟透了，加入一點食鹽、白糖即可吃了。
功能：可以滋補著我們腎腰。
韭菜的食用禁忌
1、不能生食韭菜
韭菜是不能直接食用的，因為韭菜中纖維素十分的多，進入腸胃之後是較難消化的，而且韭菜是靠著土地生長的，所沾染的微生物很多，若是不炒熟很容易患上感染疾病，所以不能生吃。
2、不能隔夜吃
韭菜經過高溫烹飪之後就需要及時食用完，千萬不要過夜了吃，經過一夜之後就會產生亞硝酸鹽，這種物質會導致身體中毒。
3、不能與菠菜起吃
韭菜是不能與菠菜一起吃的，這兩者一起吃很容易產生腹瀉。韭菜也是不能與白酒一起吃的，很容易引發胃炎。韭菜與牛肉一起吃就會引發齦炎症。
4、不能與蜂蜜一起吃
韭菜富含維生素C，一旦它與蜂蜜一起吃，所含的維生素C就會被破壞，那麼韭菜的營養價值就會降低，同時蜂蜜可以加速食物消化，而韭菜又富含纖維素，很容易導致腹瀉的。
5、烹飪時間不能太久
韭菜中富含維生素B，一旦經過高溫，就很容易破壞維生素B，加熱時間越久，破壞的程度就越厲害。
