翼楊三歲啦
漱口
柿子中含有大量的鞣酸，生柿子中鞣酸含量格外多，食用後會與口腔粘膜中蛋白質發生反應從而有澀口的感覺，吃了這種沒熟的柿子後可以用溫水或者是生理鹽水漱一下口，能幫助緩解口腔不適。
嚼口香糖
吃了生柿子嘴巴發澀會比較難受，這時可以嚼一點口香糖，口香糖的甜味能緩解發澀的不適，同時口香糖還能吸附一部分鞣酸和口腔粘膜發生反應所產生的沉澱物。
喝牛奶
柿子之所以發澀是因為其中的鞣酸和口腔粘膜中的蛋白質發生反應生成了沉澱物，所以這時候可以適量喝一點牛奶，最好能將牛奶在口中含一下，這樣口中剩餘的鞣酸和會牛奶發生反應，口腔不適就能緩解。
漱口
吃完柿子10-20分鐘後如果還有明星的發澀感，則可以適當的刷一下牙也能幫助緩解不適。
脆柿怎麼去除澀味
水果脫澀
準備幾個成熟度較好的蘋果、香蕉或者是木瓜，將這些成熟的水果和發澀的脆柿放在一起並密封好，這些已經成熟的水果在放置過程中會釋放一種乙烯氣體，這是一種天然的催熟劑，可以加速脆柿的成熟。
酒精脫澀
在脆柿表面均勻塗抹一層白酒，然後將脆柿密封裝好放置幾天，酒精能滲透進柿子內將其中的不溶性單寧物質轉化成可溶性的，從而能去除發澀的口感。
石灰水脫澀
將調好的石灰水倒入缸內，等水溫變低後再將柿子放入其中，然後再加入適量清水沒過柿子，最後密封放置幾天也能起到脫澀效果。
溫水脫澀
準備一個保溫效果較好的缸，往裡面加入適量溫水，再將柿子放入溫水中浸泡一段時間，柿子在水中與空氣隔絕能加速呼吸作用生成更多糖分，另外高溫也能加速柿子的成熟，起到不錯的脫澀效果。
