營養價值
營養專家認為,芭蕉和香蕉相比,營養價值差別不是很大,都屬於高鉀食物,鎂的含量也豐富,都可以快速為人體補充能量,從營養學角度上來說,雖然兩者都是涼性水果,但是芭蕉性更溫,香蕉更偏涼性,都有有潤腸通便之效,但是芭蕉更適合胃寒的人以及老年人。
外形不一
香蕉體長並彎成月牙狀,果柄短,果皮上有五六個較明顯的稜,外皮厚且不易破。
芭蕉體短且直,兩頭細中間粗,一面平一面彎,果柄長,果皮上有三個明顯的稜,外皮薄且易破裂。
顏色不同
香蕉未成熟時為青綠色,成熟後未黃色,並有褐色斑點,俗稱“梅花點”,果肉呈黃白色,橫斷面近圓形。
芭蕉果皮呈灰黃色,成熟後無“梅花點”,果肉呈乳白色,橫斷面為扁圓形。
味道不同
香蕉香味濃郁,味道甜美,未成熟時吃起來不澀,芭蕉味道雖甜,但是回味會帶酸,未成熟之時吃起來發澀;而且香蕉無籽,芭蕉有黑色籽粒。
價格不同
香蕉和芭蕉同屬芭蕉屬植物,但是是兩個不同的品種,由於吃芭蕉由於吃的人少一些;種植的面積也少,價格反而要貴。
小貼士
香蕉與芭蕉均勻潤腸通便的功效,但是能否通便也與體制有關,便秘分四種,熱秘、氣秘、冷秘和虛秘。
熱秘是因為上火,氣秘則緣於氣息不暢。香蕉性寒,對於這兩種便秘有緩解功效,而後兩種便秘的人,本身脾胃就比較虛寒,吃了香蕉有可能適得其反。
吃香蕉緩解便秘的效果也會因人而異,吃了有效果的人一日吃1-2根即可。