四象問萍
黑米桂花粥
原料：黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克。
輔料：冰糖適量。
做法：
1、黑米洗淨，浸泡6小時;紅豆洗淨，浸泡1小時;蓮子洗淨;花生洗淨、瀝乾備用。
2、鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸後換小火煮1小時;加入花生，繼續煮30分鐘。
3、加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可。
紅豆黑米粥
原料：200g黑米，100g紅豆，清水，白糖。
做法：
1、紅豆和黑米洗淨，提前用清水分別浸泡12小時以上。
2、煮粥時，夏季將黑米用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜，淘洗次數要少，泡米的水要與米同煮，以儲存營養成分。
3、浸泡的水倒入鍋中，將泡好的黑米和紅豆放入鍋中大火煮開。
4、等大火煮沸後，轉至小火煮慢燉至紅豆微開花熟軟即可。
5、最後按個人口味加入適量的冰糖，待冰糖融化。
椰漿黑米飯
原料：椰漿，牛奶，黑米，糯米，糖。
做法：
1、黑米和糯米洗淨以後浸泡兩小時。
2、椰漿和牛奶混合，加入白糖，剩一部分在杯子裡，其餘的混合水倒入盛有黑米和糯米的鍋中。
3、像煮飯一樣煮，椰漿牛奶和水的量和平時煮飯一樣。
4、煮熟以後把飯盛出來裝在一個碗裡，然後倒扣在盤子裡。
5、在飯上面澆上剛才剩餘的椰漿和牛奶。
黑米茶
原料：黑米
做法：
1、黑米用清水洗幾遍，這樣將來沖泡出的黑米茶，才會清澈沒雜質。洗淨的黑米，一定控幹水分。
2、放入洗好的黑米，用大火炒5分鐘，讓水分充分蒸發。
3、轉小火，慢慢炒到黑米開裂，露出白色的米心，這個過程大約15~20分鐘左右。
4、最後把炒好的黑米裝入密封盒子中貯存，按個人口味取一定的量沖泡即可。
黑米核桃糊
原料：黑米10克，麥仁10克，糯米10克，核桃仁5-6個，花生米15個。
做法：
1、核桃仁和花生米用清水浸泡10分鐘。
2、各種米也用清水浸泡10分鐘。
3、所有食材洗淨後放入豆漿機中，加入所需量的清水。
4、插上插頭按下八寶米糊健即好。
