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維生素b2缺乏的症狀維生素b2缺乏怎麼補充

潤髮君

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維生素B2對於人體來說還是很重要的，像很多人經常嘴破、火氣大，其實是缺乏營養素、尤其是維生素B2的警訊！下面具體來看看維生素b2缺乏的症狀？怎麼補充？

維生素b2缺乏的症狀

現代人講求便利及快速，連飲食也愈來愈「速成」，但食材過度加工後，營養素隨之流失，加上工作、壓力、外食多，許多人經常「火氣大」，嘴巴破了好幾個洞，其實是缺乏維生素B2。

維生素B2又稱為核黃素，主要功能是維持面板健康及參與能量代謝，一旦缺乏，可能造成唇腫大、潰爛、裂開，俗稱「口角炎」；或是舌乳頭顆粒突起、腫脹變紅，罹患「舌炎」；眼睛則有灼熱感、搔癢、容易流淚等現象；面板可能出現鱗屑狀或油膩感，甚至鼻翼兩側有皮脂漏等面板炎。

很多人同時存在多種營養素邊界性缺乏現象，維生素B2便是其中之一，因此日常飲食中可適時攝取富含維生素B2的食物。

維生素B2食物包括牛奶、羊奶、乳酪、酸奶、優格等奶類；肉、魚、蛋、豆腐及其製品；糙米、麥片、胚芽米等全穀類；花生、芝麻、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁果、開心果等堅果類以及綠色蔬菜、酵母粉及健素糖等。

釋出於 2023-10-09