法慧志飛
牛蒡根泡茶配方
1、牛蒡根紅棗茶
材料：牛蒡根5克，紅棗3顆。
做法
1.將牛蒡根和紅棗用適量清水沖洗乾淨表面灰塵和雜質。
2.然後放入杯中，倒入適量的熱開水。
3.加蓋燜泡5-10分鐘左右即可飲用。
功效：紅棗性溫，味甘，可補益脾胃、滋養陰血、養心安神；牛蒡根苦寒，能疏風散熱、解毒消腫，兩者一起泡茶飲用，不僅能調和味道，苦後回甘，還能增強食用功能，起到美容養顏、利尿消腫、清熱解毒等效用。
2、牛蒡菊花茶
材料：牛蒡根5克，菊花5克。
做法
1.用溫水沖洗牛蒡根、菊花表面的灰塵和髒物。
2.然後放入泡茶壺中，倒入適量沸開水沖泡。
3.加蓋悶泡10分鐘，待水溫至60度以下即可飲用。
功效：牛蒡根味辛、苦，性寒，歸肺、胃經，有疏風散熱、解毒消腫的功效；蒲公英味苦甘，性寒，歸胃經、肝經，有清熱解毒、消腫散結、利尿通淋等功效，兩者搭配泡飲可加強清熱解毒、利尿消腫的功效，非常適宜有水腫、熱毒現象的人群飲用。
牛蒡根泡茶生的好還是熟的好
熟的好。
熟的牛蒡根是指在經過了加工炮製之後發酵後的牛蒡茶，和生的牛蒡根相比其營養價值更高，口感和味道也更好，更加適合作為保健養生的飲品食用，但是熟的牛蒡茶的製作加工工藝要求比較高，發酵週期比較久，在市面上售賣較少，目前市面上大部分的都是生牛蒡根，需要多加鑑別選擇。
牛蒡根泡水一次放多少
6克左右。
在中醫的角度上來說，牛蒡根的用量在6-15克，但是日常泡水的話是不需要放入過量的牛蒡根，建議在6克及以下最為合適，也就是每次泡水在3-5片左右，因為牛蒡具有苦寒的特性，適量飲用牛蒡茶會增加身體中的寒氣，降低燥熱之氣，不宜過多，以免引起不適，尤其是脾胃虛寒人群需要謹慎飲用，以免出現消化不良等症狀；有時根據自身需求也可以增減用量，每次可以泡到茶水顏色淺淡為宜，可以反覆續水。
牛蒡茶可以重複泡幾次
根據牛蒡茶的顏色來判斷。
一般泡3次左右，如牛蒡茶泡出來的顏色是深黃色，就證明其有大量的水溶性物質析出，而每泡一次其顏色就會變淡，就證明其中的營養物質所剩比較少，泡至無顏色之後就證明大部分的營養物質已經析出，此時的牛蒡茶就無需再泡了。
