蓉沼運凡
冬棗是酸性還是鹼性
冬棗是鹼性食物。
食物的酸鹼性並不是從口感上來說的，營養學上對食物鹼性和酸性的定義是看其代謝產物的酸鹼性，而冬棗中的鉀、鈉、鐵等礦物質元素含量是比較高的，經過胃腸消化後，其代謝產物是偏向鹼性的，所以從營養學的角度來說，冬棗是屬於鹼性食物。
冬棗是熱性還是涼性
冬棗既不是熱性也不是涼性，是屬於平性食物。
冬棗性平，不上也不降，從中醫角度來說是屬於平性水果，適合任何人食用，具有保肝護肝、增強免疫力、解毒解酒等功效。
吃冬棗會上火嗎
吃冬棗不會上火。
冬棗性平，食用後不會增加體內熱氣，也不會帶有寒氣，不管是寒性體質還是熱性體質的人群都是可以吃冬棗的。而且冬棗雖然帶有甜味，但是其甜味主要是由果糖提供的，而且含量也不高，吃冬棗是不會上火的。
冬棗一次吃多少合適
建議10顆以內為宜。
冬棗雖然說性平，適合任何人食用，但是冬棗吃太多也容易導致消化不良、胃脹等現象，再加上冬棗含有的糖分，食用過多容易引起肥胖，所以建議一次食用10顆以內為好。
冬棗的食用禁忌
1、經常空腹吃冬棗可能會導致胃結石，而且冬棗最好不要用水煎。
2、冬棗不宜與動物肝臟、維生素、黃瓜、蘿蔔等一起食用。
3、食用冬棗後，不要馬上吃高蛋白食物，服用退熱藥時禁忌食用；服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用。
