天天健康

死螃蟹能吃嗎 活螃蟹怎樣儲存時間長一些

avatar 風陵新蘭
1.6萬 熱度 A+ A-
買的螃蟹上午還好好的,結果一會兒沒看就被小朋友弄死了,本來是打算扔了,但是家裡的老人捨不得,說蒸熟了還可以吃,死螃蟹能吃嗎?活螃蟹怎樣儲存時間長一些?

死螃蟹能吃嗎

死的螃蟹建議不要吃了。

螃蟹以腐敗的東西為食,死了之後會引起許多致病微生物和寄生蟲的快速擴散,而且死掉的螃蟹體內會存在大量組胺酸和細菌毒素,吃了後容易引起腹瀉,嚴重的患者還會出現食物中毒的跡象,所以死掉的螃蟹最好不要食用。

活螃蟹怎樣儲存時間長一些

1、室溫養活

將活螃蟹放進盆裡,不要把螃蟹疊起來,然後加水至螃蟹嘴巴的位置就可以了,把螃蟹放在通風陰涼處,塑膠盆或桶不夠高的話就找透氣的東西蓋著,可以給他投放一些飼料或小米小魚,每晚將盆裡的水倒掉一半再重新加入一半的水,氣溫不高的時候,這種方法一般儲存5天左右。

2、冷藏保鮮

將選擇活力比較旺盛的螃蟹捆好,放在冷藏的格子裡,溫度需要保持在5度-10度,蓋上溼毛巾儲存,吃的時候先把活力不足的活螃蟹吃掉。

3、冷凍保鮮

以將活螃蟹將螃蟹捆綁起來,放在冰箱急凍,可以儲存一兩個月左右,由於冷凍模式下,螃蟹一般在48小時內死亡,口感和營養價值都會降低很多,而且不能冷凍生命力不夠強的螃蟹,防止其中有病菌。

螃蟹怎樣分公母

1、觀察肚臍,

螃蟹的肚臍是它肚子上靠近下邊的那一塊小蓋子,母螃蟹的臍是圓的,公螃蟹的臍呈現三角形,小蓋子尖的螃蟹是公的,小蓋子是圓形的螃蟹是母的。

2、觀察蟹腿

母螃蟹的腿只在前邊兩條腿上長有細細的絨毛,公螃蟹的八條腿上都有絨毛。

吃螃蟹能喝啤酒嗎

不建議喝。

螃蟹本身性寒,啤酒也是寒性的,兩者一起食用是很容易讓人的身體產生不良反應,出現腹痛、噁心、腹瀉等症狀,而且螃蟹屬於海鮮、河鮮類食物,具有豐富的嘌呤,而啤酒中嘌呤含量也相對較高,二者一同食用會增加機體代謝負擔,容易引起高尿酸、誘發痛風。

釋出於 2022-08-21

相關推薦
猜你喜歡