豬肝粥
原料:豬肝100g,粳米100g,蔥花、薑絲、鹽、香油、醬油各適量。
做法:先把豬肝切細絲;然後把豬肝、薑絲用醬油浸泡;接把粳米加水下鍋用旺火煮沸,再改用文火熬煮;待粥將熟時放入豬肝末,稍煮片刻後放入香油、蔥花即成。每日1劑,分數次服用。
功效:補肝明目,瀉熱柔血。用於治療急、慢性肝炎,夜盲症,目赤貧血等病症。
黃花保肝茶
原料:黃花菜10g,五味子5g,生薑草8g,紅棗50g。
做法:把原料放入大茶缸中,用沸水泡5min。代茶飲。
功效:清熱利溼,涼血消腫,養血補肝,補中益氣。用於治療乙型肝炎、黃疸性肝炎及慢性活動性肝炎。
佛手柑飲
原料:佛手柑15g,白糖少許。
做法:沸水沖泡,加入白糖。代茶飲,每日數次。
功效:佛手柑味酸,性溫無毒,理氣止痛,開胃進食。用於治療慢性肝炎。