飛月柯一
山竹硬硬的是沒熟嗎
有這個可能性。
一般來說，好的山竹外殼是比較柔軟且富有彈性，用手按壓下去也能及時回彈，而變硬後的山竹一種可能是因為沒有成熟。
另一種也儘量是山竹放置時間過長，導致水分流失嚴重，因為山竹果殼水分不足的話會導致外殼很硬甚至難以按動，不像新鮮山竹那樣捏起來比較軟富有彈性。
山竹壞了會變硬嗎
是的。
山竹屬於是熱帶水果，雖然山竹的外殼較厚，但新鮮的山竹外殼質地會比較柔軟，並且還富有彈性；而放久了的山竹或者變質的山竹外殼會變得堅硬，此時的山竹果肉也壞了的話就不能再食用了。
山竹外殼含有較多的疏鬆小孔，放久了山竹中的水分和營養物質會很快流失掉，進而使得山竹外殼失去水分而變硬，遇到細菌滋生的話會直接出現變質腐爛的情況。
山竹硬硬的能吃嗎
果肉沒變質的話還是可以繼續食用的。
導致山竹變硬的原因有沒熟和放置時間長兩種，但這都不能代表山竹外殼變硬後就不能再食用了，只要開啟後果肉沒變質的話還是可以繼續食用的，只是吃起來口感不如新鮮的山竹好吃。
但如果山竹變硬後，開啟果肉變成了透明狀，甚至有變質的情況，此時山竹果肉就不能再食用了，不然可能會導致身體出現不適症狀，因此建議在購買回來山竹後，趁新鮮儘快食用完，不要放很長時間再食用。
山竹硬硬的怎麼剝開
方法一：去蒂頭
用手輕輕掰下蒂頭，輕捏山竹腰部，直到表皮破開，雙手沿縫隙扒開即可剝出完整果肉。
方法二：按蒂瓣
用力按住蒂瓣，直到蒂瓣下陷，輕捏山竹腰部直到出現裂紋，雙手沿縫隙扒開即可。
方法三：擠壓
拿出冰箱冷凍過的山竹，山竹放手心，兩隻手手指相扣擠壓山竹，直到出現裂縫，沿著裂縫剝開。
山竹怎麼儲存不會硬
1、冷藏儲存
山竹是一種熱帶水果，常溫下放置的話會很容易導致變質，所以需要放置在冰箱等低溫環境，進而幫助延長保鮮時間，同時還可以減少山竹水分流失。
2、密封儲存
如果想要山竹存放時間長，就要注意隔絕氧氣，可以將山竹密封放在保鮮袋或者保鮮盒中存放。
