日月森莉
阿膠的功效與作用
增強體質
阿膠含有豐富的蛋白質，其中蛋白質屬於動物類膠元蛋白，與草木類藥物比對人體有親和力，益於吸收利用，可以為人體補充充足的營養，提高人體抵禦以及預防疾病的能力，具有一定強力伸筋、添精固腎以及增強體質的作用。
調經安胎
一般情況下來說，阿膠主要用於因血虛、血瘀和血熱引起的月經不調，其次阿膠還可以補陰血，養胎、安胎，對生活中常見的胎元不固、胎動不安，甚至流產有很好的治療作用，具有一定調經安胎的作用。
緩延衰老
阿膠中含有大量是明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素，多種氨基酸等，這些物質都是人體營養重要物質，具有明顯抗衰老、延年益壽的作用，可以幫助延緩人體的衰老。
補血養血
人體在貧血的時候會引起體寒、怕冷、血虛、虛勞咳嗽、便血、婦女月經不調等，堅持服用阿膠可以達到和血滋陰、除風潤燥、化痰清肺、利小便以及調大腸的作用，對於手腳冰涼的狀況也將得到有效改善。
美容養顏
阿膠是美容養顏的佳品，適量進行食用，可以明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量，補血而滋潤面板，可以使人體臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤，具有一定美容養顏的作用。
阿膠有助於睡眠嗎
可以。
阿膠營養價值比較高，可以透過滋陰養血補虛制約擾動心神之火，強化人體鈣素營養，維護神經功能，具有較強的鎮靜作用，其次可以增強中樞神經功能，穩定精神情緒，消除抑鬱，起到一定安神功效，在一定程度上來說，食用阿膠是可以起到一定促進睡眠的作用的。
小貼士：但要是本身陰虛火旺的體質，服用藥物期間可以導致睡眠質量下降。
阿膠的食用禁忌是什麼
1、阿膠雖好，但是有些人群也不宜服用阿膠，比如陰虛陽亢體質、有傷口、體內有淤血、脾胃虛弱等人群，這些人吃阿膠會不利於身體恢復.
2、吃阿膠的時候，不能和蘿蔔、濃茶、大蒜、大黃等東西一起吃，否則會降低阿膠的藥效，甚至有可能起到相剋的作用。
3、阿膠味甘性平，具有滋膩之性，久服易礙胃，故有脾虛表現的患者慎用，具體表現為食慾不振、進食少、食後腹脹、噁心嘔吐、腹瀉便溏伴有不消化食物等。
阿膠的食用方法是什麼
建議製成阿膠糕吃，具體做法如下：
材料：阿膠、黃酒、冰糖、棗肉、核桃仁、枸杞、黑芝麻、香油、模具。
做法：
1、先阿膠倒入容器中加料酒攪拌後放置24小時。
2、再將阿膠倒入砂鍋中加熱，分批次倒入冰糖、棗肉、核桃仁、枸杞、黑芝麻。
3、然後熬製大約80分鐘左右，記住攪拌均勻。
4、之後在乾淨的容器四周均勻的抹上香油，將蒸好的阿膠糕倒入容器後壓平。
5、大約24小時後脫模切片即可。
