孕婦能吃豌豆嗎

孕婦能吃豌豆嗎

孕婦能吃豌豆。

豌豆在我國都有種植，並且全株都能食用，其嫩葉可以做為蔬菜吃，而嫩豆莢是可以生吃，也可烹飪熟吃，而豌豆籽蛋白含量極高，豌豆是平和之物，沒有什麼禁忌，孕婦也可以食用。

孕婦吃豌豆有什麼好處

孕婦吃豌豆芽的好處

豌豆芽的食用部分是其嫩葉，豌豆芽含有大量的膳食纖維，孕婦是便秘的高發群體，豌豆芽中的膳食纖維能在胃內吸收大量的水分，溼潤糞便，並且還能刺激胃腸蠕動，促進排便，適合習慣性便秘的孕婦食用。

孕婦吃豌豆籽的好處

豌豆籽中含有大量的蛋白質和葉酸，也含有一定量的鈣質和鐵質，孕婦食用豌豆籽能補充充足的氨基酸和葉酸，促進胎兒的生長髮育，確保胎兒大腦發育完善，而鈣質和鐵質也是孕婦的必需營養物質，能補血補鈣，對孕婦的身體健康和胎兒的生長髮育都有益處。

孕婦怎麼吃豌豆好

豌豆肉丁

食材：嫩豌豆，瘦豬肉，薑末，鹽，味精，料酒，幹澱粉，熟豬油等各適量。

做法：

1.先將豬肉洗乾淨，切成小方塊，放在碗裡，加上料酒，幹澱粉，鹽攪拌均勻。

2.將豌豆放在旺火煮開的沸水中焯到八分熟，撈出來用涼水過一下，瀝乾水分。

3.鍋放在火上，鍋里加入豬油和美末，炒出香味，放上醃好的肉丁快速翻炒，快熟的時候再把豌豆放進去，再放點鹽和味精就可以出鍋了。

豌豆的營養價值

每100g豌豆含有：能量105千卡、蛋白質7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、葉酸82.6微克、膳食纖維3克、維生素A37微克、胡蘿蔔素220微克、硫胺素0.43毫克、核黃素0.09毫克、煙酸2.3毫克、維生素C14毫克、維生素E1.21毫克、鈣21毫克、磷127毫克、鉀332毫克、鈉1.2毫克、碘0.9微克、鎂43毫克、鐵1.7毫克、鋅1.29毫克、硒1.74微克、銅0.22毫克、錳0.65毫克。

孕婦吃豌豆的注意事項

1.豌豆屬於產氣食物，孕婦不適合過多食用，豌豆籽食用過多可引起大量產氣，容易出現腹脹、打嗝。

2.豌豆中的植物蛋白不容易消化吸收，因此，孕婦吃豌豆需保證豌豆充分熟透，生吃容易影響消化功能。