萬劍恨雲
吃螃蟹配什麼水果最好
龍眼
吃完螃蟹之後可以適當的吃一些龍眼，龍眼為溫性食物，具有健脾養胃、強壯筋骨等作用，很適合與寒性的螃蟹一起搭配食用，這樣能夠緩解過寒涼食物對腸胃的刺激。
蘋果
吃完螃蟹之後還可以適量的吃一點蘋果，蘋果屬於中性的水果，食用之後不會對腸胃造成額外的負擔，並且還能夠在一定程度上加快腸胃的蠕動。
蒸螃蟹要放薑片嗎
可以。
在蒸螃蟹的時候是可以適量的在鍋中放一點薑片的，因為螃蟹屬於是寒性的食物，而姜是溫熱性的食物，兩者一起蒸的話能夠使得螃蟹吃起來沒那麼寒。
另外螃蟹屬於水產類，因此螃蟹聞起來味道會比較的腥，但如果將薑片和螃蟹一起蒸的話就能減輕螃蟹的腥味。
蒸螃蟹要解開綁的繩子嗎
不用。
1.螃蟹的腿和鉗子都較為鋒利，將其綁起來的話能夠防止其夾傷人，所以在蒸的時候是不用將繩子解開的。
2.將螃蟹綁起來能更好的固定其腿的鉗子，一來這樣可以防止螃蟹在蒸的時候跑出來，另外這樣蒸也不會出現腿掉落的情況，螃蟹中的蟹黃或者是蟹膏也不會因為掙扎而散掉。
蒸螃蟹是大火蒸還是小火蒸
看情況而定。
螃蟹蒸的方法有很多種，有些需要用大火，而有點則用小火蒸會更好，具體的還得根據實際情況以及自己的烹飪習慣來決定。一般常見的是先將螃蟹大火蒸5分鐘左右，然後再轉小火蒸熟，但不管用那種方式蒸，都一定要將螃蟹徹底蒸熟再吃，不然生的螃蟹中可能會含有細菌和寄生蟲。
