綺柳殿下
羊肉搭配什麼吃最好
第一
從中醫的角度分析，黑豆具有“補腎、補五臟、暖胃腸、壯筋骨、活血化瘀、祛風、解毒、益壽”的良好功效，而羊肉具有“補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾”的作用，因此兩者同食，補腎暖身的效果會更好，尤其適合腎虛體寒、氣血兩虧的人食用。
第二
羊肉和黑豆都是富含蛋白質的食材，但它們的來源不同，兩者一起燉煮，其中的動物性蛋白質和植物性蛋白質能夠氨基酸互補，更有利於蛋白質的利用。
第三
羊肉中含有較多的飽和脂肪和膽固醇，而黑豆中含有的植物固醇具有抑制人體吸收“壞”膽固醇、降低血液中“壞”膽固醇含量的作用，同時黑豆中含有較多的不飽和脂肪酸，有助於降低血脂，保護血管。
苦菜和羊肉一起吃可以嗎
可以的，苦菜有很多種，其中宜開紫色花的樹榮苦菜對人體有益，苦菜營養豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。是中國人最早食用的野菜之一，夏季養心，苦能養心，所以夏季是吃苦菜的最佳時節。既可以清熱解毒又能改善貧血症狀。苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對預防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動，促進生長髮育和消暑保健有較好的作用。用苦菜時一定要一聞二看，先聞聞有無化學品的味道，有無上黴的情況；再看菜的外表是否變黑或經沖洗。
羊肉不能和什麼一起吃
1、羊肉不能和醋一起吃，日常生活中，有很多人吃什麼東西都喜歡加點醋，喝羊肉湯的時候也要放點醋在裡面，認為這樣才夠味。其實這是不正確的。羊肉性熱，而醋與寒性食物搭配最好，如大閘蟹，與熱性的羊肉不適宜。
2、吃了羊肉以後，不宜馬上喝茶。因為羊肉中含有大量的蛋白質，而茶葉中含有比較多的鞣酸和茶兒素。吃完羊肉以後，如果馬上飲茶的話，就會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，因此很容易引發便秘。
3、羊肉不能和南瓜一起吃，同吃容易發生黃疸和腳氣病。
4、羊肉不能和乳酪一起吃，因為二者功能相反，所以不宜同食。
5、羊肉不能和竹筍一起吃，羊肉和竹筍都是屬於高纖維素食物，不容消化。
6、同食的話會引起腹痛、腹脹，大量的食用還有可能中毒。
7、羊肉不能和紅豆一起吃，同吃的話會引起中毒的。
8、羊肉不能和栗子一起吃：二者都是屬於不易消化的食物，同燉共炒都不相宜，同吃的話很可能引起噁心嘔吐。
9、羊肉不能和蕎麥一起吃，熱寒相反食物是不宜同食的。
羊肉有什麼營養價值
1.羊肉性溫，常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
