福萍殿下
羅漢果為什麼那麼甜
我們都知道很多甜的食物中都含有很多的糖分，並且由於糖分不同其甜度也會不同，蔗糖是平常食用的一種甜度較高的糖分，羅漢果中含有的一種糖苷類物質，其甜度是蔗糖的300多倍，這就是為什麼羅漢果茶會這麼甜的原因，當然羅漢果也還有葡萄糖、果糖等、D—甘露醇其他的甜味成分，只不過含量較低。
羅漢果這麼甜糖尿病患者能吃嗎
糖尿病患者能吃羅漢果。
羅漢果茶雖然很甜，但是其致甜的主要成分是羅漢果苷，其屬於三萜甙類，這類糖分雖然具有很高的甜度，但是其並不會轉化成葡萄糖，並且其代謝也不需要胰島素的參與，因此，羅漢果是糖尿病患者的一種完美甜味劑。
羅漢果這麼甜會導致肥胖嗎
很多養生的女性都喜歡和羅漢果茶，但是這類茶這麼甜，很多女性都不怎麼敢喝，怕羅漢果茶引起肥胖，其實完全沒必要，羅漢果茶雖然很甜，但是其致甜的主要成分是羅漢果糖苷，這類成分幾乎沒有熱量，不會產生多餘的熱量，反而羅漢果還能提供大量的維生素，對減肥還有促進作用。
是不是所有羅漢果都這麼甜
羅漢果的甜味和很多水果一樣是後熟的產物，也就是說在羅漢果乾制的時候羅漢果必須已經經過後熟處理，這樣的羅漢果才會是甜的，有些商家加工的羅漢果沒有經過後熟處理，羅漢果還是生的就進行了乾製，這類羅漢果外表上分辨不出來，但是幾乎沒有甜味，因此，在選購上還需要很多經驗總結。
食用羅漢果的禁忌
1.羅漢果雖甜，但是其熱量並不高，屬於涼性的食物，因此，自身體質偏寒，脾胃虛寒的人群不適合大量食用羅漢果，以免引起消化不良。
2.羅漢果可作為糖尿病患者的甜味劑來調節口味，但是糖尿病患者不能大量的食用羅漢果，羅漢果具有降血糖的功效，可引起糖尿病患者出現低血糖症狀，對血糖的控制也不利。
