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萵筍的葉子可以吃嗎萵筍葉子怎麼吃最好

霧水迎梅

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人們在吃萵筍時，常常忽略了萵筍葉的存在，其實萵筍葉內含有的營養價值比萵筍根莖部分的還要豐富。那麼萵筍葉子能吃嗎？萵筍葉子怎麼吃呢？

萵筍的葉子可以吃嗎

萵筍葉子能吃。

生活中也會見到一些關於萵筍葉的比較地道的家常菜，比如涼拌萵筍葉，很多人都喜歡吃涼拌萵筍葉，營養豐富，味道鮮美，做法也簡單。萵筍葉中的營養含量要比杆還要高，還可以促進腸胃功能、降低血脂、控制血糖等功效，喜歡的朋友不妨試一試。

1、涼拌：用麻醬、蒜泥，味道很清爽。

2、蘸醬：可以蘸黃醬、甜麵醬、辣醬等。

3、熱炒：可以萵苣一起炒，味道也不錯。

4、做湯：雞蛋湯裡面放一些也可以啊。

1、萵筍葉裡面含有我們人體需要的多種維生素，萵筍葉有豐富的胡蘿蔔素，是我們可以多食用的葉菜。

2、萵筍葉裡面還含有豐富的鈣，萵筍葉有很好的抗氧化的作用，能起到美容的功效。

3、萵筍葉含有的維生素還有利於促進排尿，保持體內的水電解質平衡，對水腫等有一定的食療作用。

4、萵筍中碘的含量較高，這對人體的基礎代謝和身體發育都能產生有利影響，其中的氟元素可參與牙釉質和牙本質的形成及骨骼生長。

釋出於 2022-04-07