初真Sama
適宜補陽的食物
從中醫的角度來說，陽虛的人除了溫補壯陽還應該補氣血，適宜進補的食物有韭菜、大棗、荔枝、腰果、松子、羊肉、狗肉、鵪鶉、公雞、姜、核桃、桂圓、胡椒等。
陽虛體質食療原則
少吃生冷
寒涼過甚的食物有損陽氣，儘量少食，或搭配溫熱食物食用。例如吃寒性的大閘蟹時應該搭配溫熱的花雕酒。蔬菜類的寒性食物有綠豆芽、苦瓜、黃瓜、絲瓜、芹菜、竹筍、莧菜、薺菜、茭白、茄子、海帶、紫菜、銀耳。葷腥類的寒涼食物有兔肉、螃蟹、田螺、黑魚、鰻魚、蚌肉、海蜇、鴨肉等。
減少食鹽攝入
陽虛體質者體內水分難以蒸騰，如果攝入過多食鹽，會導致更多的水分瀦留，容易導致肥胖、腫脹、高血壓和小便不利。
多吃溫熱食物
溫熱食物能補腎陽，緩解陽虛。蔬菜類有韭菜、大蒜、辣椒、香菜、扁豆、生薑、南瓜、洋蔥、胡蘿蔔、山藥等。葷菜類的溫熱食物有羊肉、牛肉、牛鞭、鹿鞭、蝦仁、黃鱔、海參、鰱魚、鯿魚、帶魚、豬肚、豬肝等。
合理烹飪
陽虛體質者食用寒性食物時應該選擇燜、蒸、煮、燉的方法進行烹飪，以減少食物的寒涼之性。
以下食補方具有補陽作用：
米酒蒸雞
材料：公雞1只，糯米酒500克，蔥、姜等調料各適量。
做法：公雞經處理後切成核桃大小的塊狀，放入淺盤中，加蔥、姜、花椒及糯米酒等調料，上籠蒸熟即可。
功效：溫腎助陽。
當歸生薑羊肉湯
做法：當歸20克，生薑30克，沖洗乾淨，用清水浸軟，切片備用。羊肉500克剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水後撈出，切片備用。當歸、生薑、羊肉放入砂鍋中，加清水、料酒、食鹽，旺火煮沸後撇去浮沫，再改用小火煮至羊肉熟爛即成。
功效：溫中補血，祛寒止痛，特別適合冬日食用。
韭菜炒胡桃仁
做法：胡桃仁50g開水浸泡去皮，瀝乾備用。韭菜200g摘洗乾淨，切成寸段備用。麻油倒入炒鍋，燒至七成熱時，加入胡桃仁，炸至焦黃，再加入韭菜、食鹽，翻炒至熟。
功效：有補腎助陽、溫暖腰膝的作用，適用於腎陽不足、腰膝冷痛者。
紅棗生薑湯
將幾顆紅棗和幾片生薑一起煮水服用，能很好地調理陽虛體質。因為生薑具有發散風寒、化痰止咳，溫中止嘔、解毒的作用，而紅棗具有補氣血的作用，兩者相配合，恰到好處。
海參鴿蛋煨枸杞
海參2只，清洗乾淨，在內壁上劃菱形刀紋，放鍋內加雞湯、黃酒、醬油、胡椒粉等調料，以文火煨至將熟；鴿蛋12只，煮熟剝殼，滾滿澱粉，入熱油鍋內炸成黃色。將鴿蛋與海參混合，加枸杞子15克，續煨10分鐘，起鍋裝盆；最後將鍋內留下的湯液，加味精、溼澱粉勾芡成濃汁，澆在已烹調好的菜上即成。
