小怡涵吖
銀耳紅棗湯熬多長時間
1-2小時左右。
煮好銀耳紅棗湯，最為關鍵的就是將銀耳煮出膠質來，熬製的時間比較長，一般而言，這個過程需要1-2小時左右，不過具體還是以火候大小以及用什麼鍋而定。
銀耳紅棗湯高壓鍋煮多久
半小時左右。
高壓鍋主要是利用高壓力的作用來進行工作的，可以短時間內將食物煮熟，所以將銀耳提前浸泡好後，放入高壓鍋中熬煮，一般半小時左右就可以食用了。不過，這裡要注意不宜與冰糖一起燉，應在最後出鍋的時候加入銀耳紅棗湯，以免影響銀耳出膠。
銀耳紅棗湯熬幹了還能吃嗎
可以。
在我們生活中，經驗不足的人煮銀耳紅棗湯，稍不注意就會讓銀耳紅棗湯熬幹了，變得乾癟癟的，這樣的銀耳紅棗湯，食用口感稍差，但是對人體無害，是可以繼續食用的，一般建議，加點水繼續煮一小會兒就好了。
銀耳紅棗湯怎麼做才粘稠
1、提前將銀耳用溫涼水浸泡，浸泡3-4小時左右，去蒂、撕成小朵，越小越好。
2、然後在鍋中加入適量的清水，放入洗淨的銀耳，用大火煮開，隨後轉小火慢燉。
3、在燉煮過程中，不要加水，這會影響銀耳的出膠。
4、待銀耳出膠後，再將洗淨的紅棗放入鍋中，加入冰糖，熬煮十分鐘左右，即可食用。
注意：有些品種的銀耳是不出膠的，所以不管你怎麼煮也都不會很粘稠，在選購銀耳的時候，需要仔細詢問清楚哦！
銀耳紅棗湯的注意事項
1、隔夜銀耳紅棗湯不宜食用。銀耳紅棗湯的營養豐富，隔夜易滋生細菌，食用後可能會引起拉肚子，一般建議當天做，當天食用為好。
2、糖尿病人不宜食用。銀耳紅棗湯含糖量豐富，糖尿病人食用後，易引起血糖含量的升高，不利於控制血糖。
3、腸胃不適者慎食。銀耳紅棗湯有一定潤腸通道的作用，腸胃不適者食用後，易出現腹瀉腹脹。
4、咳嗽有痰者不宜食用。銀耳紅棗湯中的糖分含量豐富，而甜食有助溼生痰的副作用，加上銀耳中含有一定的天然膠質，會使痰液渾濁，不利於祛痰，易加重身體的不適。
5、經血量大的女性不宜食用。銀耳紅棗湯有補血作用，經血量大的女性食用，易使血量大量流失，出現氣血不足的現象，一般建議在經期後食用為好。
