綺薇醬
喝臘八粥
臘八節的時候民間有喝臘八粥的飲食習俗，臘八粥也叫“七寶五味粥”，不同的地區熬煮的八寶粥用料不一樣，但基本上都是一些豆類、穀類、乾果類食物。
常見的臘八粥食材有：大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等穀類；黃豆、紅豆、綠豆、芸豆、豇豆等豆類；紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾、白果等乾果。
吃冰
臘八節的時候溫度比較低，寒冷的地區水已經開始結冰了，臘八節前一天，人們用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就將這些冰塊敲碎食用，據說這一天的冰吃了以後的一年肚子都不會疼。
吃臘八蒜
臘八蒜主要流行於華北地區，是華北地區的傳統小吃，也是臘八節的傳統食俗，有在臘八節前浸泡等到臘八節時開瓶食用的，也有在臘八節這天浸泡，浸泡好後再吃的，臘八蒜的製作方式非常簡單，將去皮大蒜浸泡在放有白醋的水中，充分浸泡後大蒜就會變成綠色的臘八蒜了。
吃臘八豆腐
臘八豆腐是安徽民間的傳統小吃之一，也是安徽地區在臘八節時候會吃的食物，臘八豆腐是對普通豆腐的一種加工，除了；臘八節外其他時間也可以做，不過臘八節時溫度較低，為這種操作提供了有益條件。
喝麥仁粥
在一些地區，習慣吃麥仁的地區，還會在臘八節時吃一些麥仁飯，具體方法是，在臘八節前一天晚上將新碾的麥仁和牛肉、羊肉一起熬煮，加入粗鹽、生薑、花椒、草果、苗香等佐料，經過小火熬煮一夜第二天即可食用美味的麥仁粥。
臘八節有什麼忌諱
禁忌一：臘八節不回孃家
在傳統習俗中，有些日子出嫁了的女兒是不能回孃家的，說是忌諱，進入臘月以來，第一個不能會孃家的日子就是臘八節，傳說臘八這天回孃家會對婆婆不吉利，婆婆百年以後會趴著死。另外一種說法：“臘八不吃孃家米，祖祖輩輩還不起”，意思是會窮自己的家。有的說法甚至認為，在臘月裡，臘月初八，十八，二十八都不可以在孃家過。
闢謠：無稽之談，有需求的話可以回孃家。
禁忌二：臘月不搬家
從風水上說，臘月裡陰氣重、偏寒，如果在臘八搬入新宅子，寒冷的氣氛會阻隔家中的興旺氣氛，。
闢謠：現在條件好了，北方城市甚至屋子裡都有暖氣，就算臘月搬家住進去也不會冷，搬完家請朋友們來熱鬧熱鬧一樣人氣旺旺。
禁忌三：吃臘八粥不過午
對於吃臘八粥這一習慣，在一些地方也是有禁忌的，那就是吃臘八粥不過午，每年臘八節前一天晚上人們就開始熬製臘八粥，等到第二天早上食用，如果吃不完的話可以分給親朋好友左鄰右舍吃，但是不能過中午，還有句俗語叫“早食粥，來年糧食早收”。
