綠豆湯可以放冰箱裡冰多久 綠豆湯怎麼煮才是綠色的湯色

綠豆湯可以放冰箱裡冰多久

綠豆湯冷藏儲存可以放1-3天；綠豆湯冷凍儲存的話，可以放一個星期左右。

綠豆湯是一種常見的湯水，味道可口，夏天食用綠豆湯的頻率尤其高，夏季溫度較高，食物容易腐敗，而冰箱溫度較低，將綠豆湯放入冰箱儲存可以延長食物的可食用期限，不過食物在冰箱放久了還是會變質的。因此建議綠豆湯放在冰箱內也不要放得太長，最好儘快吃掉，時間久了，可能會出現變質或營養流失，就不能吃了。

綠豆湯怎麼煮才是綠色的湯色

1、用純淨水煮綠豆湯

煮綠豆湯的時候為了保持綠豆湯的綠色，建議使用純淨水進行煮制，因為在自來水中含有大量的礦物質，尤其是鐵元素豐富，鐵元素與綠豆容易發生反應，導致綠豆變色，因此，需要綠豆湯湯色為綠色，最好用純淨水進行煮制。

2、蓋鍋蓋煮綠豆湯

在綠豆的外皮中含有大量的酚類物質，酚類物質很容易與空氣中的氧氣發生反應，從而導致綠豆變色，而，煮制綠豆的時候蓋鍋蓋煮，可以減少氧氣接觸，從而防止綠豆湯變色。

3、加檸檬汁煮綠豆湯

熬煮綠豆湯的時候，可以在製作過程中在湯汁中加入幾滴檸檬汁，檸檬中含有豐富的有機酸，這樣煮制後可以很好的防止綠豆湯變色，使綠豆湯保持翠綠的顏色。

4、提前將綠豆冷凍

綠豆洗淨後，將其冷凍幾個小時，然後將綠豆置於開水中煮，這樣可以很快將綠豆煮熟，並且不會變色。

綠豆湯可以放紅糖喝嗎

可以。

綠豆湯的主要材料是綠豆，紅糖是一種常見的糖類食物，綠豆湯和紅糖本身都無毒，若有需要的話，可以一起配伍食用。

生活中比較常見的是將綠豆湯和白砂糖或者是冰糖一起進行烹調，這是因為白色的糖融化之後不會變色，可以保持綠豆湯的色澤，但是，這並不表明紅糖就不會搭配綠豆湯一起喝了，若有需要的話，可以在綠豆湯裡面放紅糖一起服用。

綠豆湯可以天天喝嗎

建議不要天天喝，一週喝1-2次即可。

中醫認為：綠豆性寒，味甘，入胃經、心經，食用綠豆有清熱解毒、消暑的作用，從功效上來說，綠豆熬煮而成的綠豆湯尤其適合暑熱煩渴、瘡毒癰腫者食用。另外，喝綠豆湯還有一定的降脂、利肝、抗過敏、抗菌的功效，是一種非常健康的食物，夏天可以每週喝1-2次。

但是綠豆湯性寒，因此脾胃虛寒、腸滑洩瀉、正在服用溫補藥物的人群不宜吃綠豆湯。