小驪潔吖
湯圓是冷水煮還是熱水煮
熱水煮。
湯圓是以糯米粉為原材料製作而成的，一般在煮湯圓的時候是需要用熱水來煮的，這樣才能使湯圓的表面迅速受熱凝固，防止出現破皮的情況，煮出來的湯圓也會軟糯Q彈。
而如果湯圓是冷水下鍋煮的話，那麼其中所含的澱粉就會在冷水的作用下慢慢融化，這樣不僅會導致湯圓破裂，而且還會使其表皮變得十分糊爛。
湯圓要煮幾分鐘
7-8分鐘左右。
一般來說湯圓需要等水開之後再下入到鍋中，然後再煮7-8分鐘，具體的煮制時間與湯圓的個頭大小有很大的關係，其中個頭越大的湯圓，所需要的時間就越長，而且肉餡比素餡湯圓所需要的時間也會要更長一些。
一般來說等湯圓浮到水面之後再煮1-2分鐘左右就可以了，另外在煮的時候也要用勺子不斷地攪拌，這樣才能避免湯圓貼上在一起。
湯圓要解凍才能煮嗎
一般是不需要解凍的。
速凍湯圓在煮之前一般是不需要經過解凍的，只需要直接將其下入到鍋中的熱水中煮熟就可以了。
不然在解凍的過程中由於溫度的升高會蒸發出一定的水汽，而當湯圓的表皮吸收了水汽之後就會出現溼軟的情況，此時如果稍微挪動一下或者下鍋煮的話就都會很容易出現破皮的情況，所以建議最好不要將其解凍。
湯圓吃多了會長胖嗎
可能會。
湯圓是屬於一種熱量比較高的食物，其中含有較多的碳水化合物和脂肪，如果食用過多導致人體熱量攝入超標的話，那麼在消耗不夠的情況下，多餘的熱量就有可能會轉化成脂肪堆積在體內，此時就會增加人體發胖的可能性。
所以在吃湯圓的時候一定要注意控制好食用量，並且要搭配富含纖維素的水果和蔬菜一起吃，來促進腸胃的蠕動，幫助食物殘渣排出體外。
