學林君
人參鹿茸泡酒
材料：人參20克，鹿茸10克，白酒1000毫升，紅糖150克。
做法：就人參和鹿茸研為粗末，用紗布袋裝好，紮緊袋口，放入容器中，加白酒浸泡，7日後取出藥袋，壓榨取液，並將藥液和藥酒混合，靜置後過濾掉藥渣即可，每日飲服2次，每次10到15毫升。
功效：補氣助陽，益腎填精，適宜於調理腎陽不足所致的腎精虧虛，氣血不足，陽萎，更年期綜合症等。注意陰虛火旺，高血壓患者忌服。
人參海馬酒
材料：海馬1具，人參15克，山藥15克，白酒適量。
做法：海馬洗淨，用酒浸泡後切片，加入人參，山藥浸泡在白酒中，1個月後即可服用，每日兩次，每次兩匙。
功效：壯腎陽，益精血，適宜於調理腎陽虧損，精血不足之症。
半夏人參酒
材料：半夏，黃芪各30克，人參，灸甘草，乾薑各20克，黃連6克，大棗10克，白酒700毫升。
做法：將所有藥材搗碎，用布包好，浸泡於白酒中，五天後加涼開水500毫升混合，去渣備用，每天早晚各飲服20毫升。
功效：和胃降逆，開結散痞，適宜於調理脾胃虛寒所致的胃部隱痛，吐酸，怕冷等症。
人參麥冬酒
材料：人參10克，麥冬30克，五味子20克，米酒1000毫升。
做法：將人參，麥冬，五味子一同搗碎，放入紗布袋中，紮緊袋口，放入乾淨的酒罈中，倒入米酒，密封壇口，酒罈放置於陰涼處，浸泡過程中每日搖動1到2次，浸泡2周後，過濾澄清酒液，即可飲用，每次10到15毫升，每日一次，於清晨溫飲。
功效：補益元氣，寧心降脂，適宜於高脂血症，久病體虛人群飲用。
人參蜂王漿酒
材料：人參30克，蜂王漿25克，白酒500克。
做法：將人參用清水洗乾淨，晾乾表面水分，放入潔淨的瓶中，加入蜂王漿和白酒，將酒瓶加蓋密封。放置低溫暗處儲存，浸泡1個月後即可飲用。飲完一罈酒後可以加蜂王漿和白酒再浸泡，直到藥味清淡為止。
功效：補氣強心，健體，扶正固本，適宜於老年體虛，久病虛弱，頭昏失眠等人群飲用。
人參茯苓酒
材料：人參，生地，白茯苓，白朮，白芍，當歸，川芎，紅曲面各7克，桂圓肉30克，冰糖50克，高粱白酒500毫升。
做法：將所有藥材研製成碎末，放入紗布袋中，紮緊口袋，放入乾淨的器皿中，然後倒入高粱白酒浸泡4到5天，最後去渣，加入冰糖飲用，每日服用一到兩次。
功效 ：人參補元氣，固脫生津，益智安神，白茯苓滲溼利水，健脾益胃，寧心安神，當歸，白芍，川芎養血，桂圓肉益心脾，補氣血，白朮與白茯苓配伍同用，能健脾胃，補虛損，所有藥材與高粱白酒配伍泡酒，有補氣血，益脾胃，寬膈進食的功效，適宜於氣血虧損，脾胃虛弱，形體消瘦，面色萎黃者飲用。
人參固本酒
材料：人參，生地黃，熟地黃各3克，天門冬，麥門冬各4克，枸杞5克，白酒500毫升。
做法：將所有藥材研碎，和白酒一起放入酒罈中，密封好存放在陰涼避光的地方，並每天適當晃動，15天后開封飲用，每日早晚各一次，每次15到30毫升，空腹飲。
功效：人參補元氣，益脾肺，枸杞養陰補血，益精明目，天門冬，麥門冬養陰清熱，潤肺滋腎，諸藥合用，滋補五臟，補益元氣的作用更強，適宜面色不華，頭暈目眩，心悸，失眠多夢，健忘人群飲用。脾胃功能不佳慎飲。
人參枸杞酒
材料：熟地8克，人參15克，枸杞25克，冰糖25克，白酒500毫升。
做法：將所有藥材和白酒一起倒入酒罈中，密封浸泡15天，用適量水將冰糖加熱溶化至黃色，放涼後加入酒中攪勻即可。每日按早晚各服一次，每次15到30毫升。
功效：人參補益脾氣，增強患者臟腑功能，再配以養血滋陰的枸杞和熟地，補氣益血作用更強，冰糖不但有補中益氣，和胃潤肺的功效，而且能調味，使藥酒甘甜易服。
人參蜂王漿酒
材料：人參30克，蜂王漿25克，白酒500克。
做法：將人參用清水洗乾淨，晾乾表面水分，放入潔淨的瓶中，加入蜂王漿和白酒，將酒瓶加蓋密封。放置低溫暗處儲存，浸泡1個月後即可飲用。飲完一罈酒後可以加蜂王漿和白酒再浸泡，直到藥味清淡為止。
功效：補氣強心，健體，扶正固本，適宜於老年體虛，久病虛弱，頭昏失眠等人群飲用。
人參茯苓酒
材料：人參，生地，白茯苓，白朮，白芍，當歸，川芎，紅曲面各7克，桂圓肉30克，冰糖50克，高粱白酒500毫升。
做法：將所有藥材研製成碎末，放入紗布袋中，紮緊口袋，放入乾淨的器皿中，然後倒入高粱白酒浸泡4到5天，最後去渣，加入冰糖飲用，每日服用一到兩次。
功效 ：人參補元氣，固脫生津，益智安神，白茯苓滲溼利水，健脾益胃，寧心安神，當歸，白芍，川芎養血，桂圓肉益心脾，補氣血，白朮與白茯苓配伍同用，能健脾胃，補虛損，所有藥材與高粱白酒配伍泡酒，有補氣血，益脾胃，寬膈進食的功效，適宜於氣血虧損，脾胃虛弱，形體消瘦，面色萎黃者飲用。
人參固本酒
材料：人參，生地黃，熟地黃各3克，天門冬，麥門冬各4克，枸杞5克，白酒500毫升。
做法：將所有藥材研碎，和白酒一起放入酒罈中，密封好存放在陰涼避光的地方，並每天適當晃動，15天后開封飲用，每日早晚各一次，每次15到30毫升，空腹飲。
功效：人參補元氣，益脾肺，枸杞養陰補血，益精明目，天門冬，麥門冬養陰清熱，潤肺滋腎，諸藥合用，滋補五臟，補益元氣的作用更強，適宜面色不華，頭暈目眩，心悸，失眠多夢，健忘人群飲用。脾胃功能不佳慎飲。
人參枸杞酒
材料：熟地8克，人參15克，枸杞25克，冰糖25克，白酒500毫升。
做法：將所有藥材和白酒一起倒入酒罈中，密封浸泡15天，用適量水將冰糖加熱溶化至黃色，放涼後加入酒中攪勻即可。每日按早晚各服一次，每次15到30毫升。
功效：人參補益脾氣，增強患者臟腑功能，再配以養血滋陰的枸杞和熟地，補氣益血作用更強，冰糖不但有補中益氣，和胃潤肺的功效，而且能調味，使藥酒甘甜易服。
人參三七酒
材料：當歸，黃芪各10克，五加皮，白朮各6克，敷臉，五味子各4克，三七，川芎各3克，甘草2克，人參1克。
做法：將所有藥材一起切碎，放入白酒內，將酒罈密封，浸泡15天，每天早晚各服一次，每次15到30毫升。
功效：人參和三七配伍，可以補氣活血，黃芪白朮輔助人參，可以起到補氣健脾的作用，當歸，川芎活血補血，輔助三七能加強補血及養肝作用，茯苓健脾補中，寧心安神，五加皮祛風勝溼，強壯筋骨，五味子斂肺滋腎，寧心安神，甘草和中益氣，所有藥材一起泡藥酒，補氣益血，養心安神功效更好。
