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鐵觀音燉雞蛋

黃土文茹

1.4萬熱度 A⁺ A^-

鐵觀音除了單純泡茶喝外，還可以用來煮雞蛋，味道獨特。

食材

主要食材：鐵觀音20克。

其他食材：雞蛋3個；冰糖120克。

做法步驟

1.準備燉盅或湯碗磕入雞蛋，注意不要把雞蛋磕散了，蛋黃不能攪散。

2.把冰糖放進盅內，注意避開蛋黃。

3.把三碗水煮開，衝進茶壺中。

4.把燒開的水來沖茶，衝進雞蛋和冰糖中

5.把三碗開水的量衝完就可以了。

6.這時在燉鍋內加水，把燉盅送進鍋內。

7.用蒸鍋來隔水燉，記住湯碗一定要用蓋子蓋好，或者用保鮮膜也可以，用保鮮膜包好就要用牙籤在保鮮膜上扎幾個孔，燉半小時左右即可。

功效

清熱、止咳、提神、醒腦。

成果圖

釋出於 2023-01-20