天天健康
沒有煮熟的豆漿含有有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，甚至還有可能引起中毒。
豆漿是一種老少皆宜的營養飲品，在歐美享有”植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1、維生素B2、煙酸、鐵、鈣等物質，適量常喝對身體十分有益。
一般人都可以食用。但是豆漿性寒,脾胃虛寒、腹脹、腹瀉的人不宜喝;腎臟功能不好的人不宜喝豆漿。
喝豆漿的同時吃一些饅頭、麵包等澱粉類食物,能夠促進人體對營養物質的充分吸收。
1、豆漿中不宜加入紅糖,以免紅糖中的有機酸和豆漿中的蛋白質結合而產生沉澱物，破壞兩者的營養價值。
2、用保溫瓶裝豆漿,以免細菌繁殖使豆漿變質。
釋出於 2022-03-09
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