紹軒子
菠蘿蜜中間的核可以吃嗎
可以吃。
菠蘿蜜中間的核並不具有毒性，而且還含有十分豐富的澱粉、纖維素、維生素和礦物質，食用後可以為人體補充多種營養物質，想吃的話是可以吃的，但是不能生吃，需要煮熟之後才能吃。
一般來說可以先將其果核清洗乾淨，去除多餘的黏液和果肉，然後將其置於清水中煮熟，剝掉黑色的外殼之後就可以吃了，吃起來口感是軟軟糯糯的，像芋頭一樣。
菠蘿蜜核煮多久才會熟
15-20分鐘左右。
菠蘿蜜核中所含的主要成分是澱粉，相對來說比較難被煮熟，一般需要煮15-20分鐘左右才能被徹底煮熟，其具體的煮制時間與菠蘿蜜核的大小以及爐灶火力的大小等因素也有一定的關係。
如果不確定菠蘿蜜核是否被煮熟的話，那麼建議可以用一根筷子戳進去，如果能夠輕鬆地戳進去的話那麼就證明已經熟了，如果還有硬芯的話那麼就還需要繼續煮。
菠蘿蜜核煮不熟有毒嗎
沒有毒，但有可能會消化不良。
菠蘿蜜核中並不含有毒性物質，所以即使是沒有煮熟的話，那麼也是不會中毒的，但是因為菠蘿蜜核的主要成分是澱粉，而澱粉在沒有煮熟之前是比較硬的，吃起來不僅口感不好，而且還會很難被消化吸收。
所以對於一些本身腸胃消化功能不好的人群來說，如果吃了太多沒有煮熟的菠蘿蜜核的話，就有可能會使人體出現腹痛腹脹等消化不良的症狀。
煮菠蘿蜜核為什麼要加鹽
可以起到殺菌消毒的作用並提升菠蘿蜜核的口感。
菠蘿蜜核一般是在吃掉果肉之後才能被剝出來，所以其果核上可能會殘留較多的唾液、細菌以及果肉等，因此一般是需要將其徹底清洗乾淨之後才能煮的，而且在煮的時候也要適量地加一些鹽來起到殺菌消毒的作用。
而且菠蘿蜜核本身的口感是比較淡的，在裡面加入適量鹽一起煮的話也能夠提升菠蘿蜜核的口感，使其帶有微微的鹹味。
