宗室英才
雪燕怎麼燉最有營養
燉雪燕的時候要選擇隔水去燉，這樣才可以最大程度保留雪燕的營養價值，把雪燕放到瓷制的缽裡面，加上蔥、姜和料酒等調味品還有湯汁，把缽放到水鍋裡面，燒滾沸水之後，蓋緊鍋蓋，避免漏氣的情況產生。開大火燒。等到鍋裡面的水燒沸，需要三小時左右的時間就可以燉好，可以讓燉雪燕的味道更好。
燉雪燕有什麼好處
燉雪燕的營養價值還是很高的，透過經常吃燉雪燕可以幫助人體起到滋補效果，補充營養物質，特別是可以增強身體免疫力，對預防疾病產生有好處，同時吃燉雪燕可以很好的補充營養物質，可以提高身體素質，還可以調節膠原蛋白生長，讓面板緊緻有彈性，而且在補水保溼方面也有好處，可以改善面板，起到緩解面板乾燥的效果，
如果有咳嗽痰多的情況，那麼吃燉雪燕可以很好的改善肺部不適。
雪燕和什麼一起燉最好
雞蛋
雞蛋燉雪燕就是非常好的選擇，要提前把雪燕浸泡一下，瀝乾水分之後，控幹水的雪燕直接放到容器裡面，加入冰糖之後，還要加入適量的涼開水，放到蒸鍋上，要蒸大概半小時的時間。雞蛋打成蛋液，燉好雪燕之後，直接放到大碗裡面，倒進去蛋液攪拌一下，去掉小泡沫之後，我們把保鮮膜密封好，放到鍋裡面，蒸上大概十分鐘左右就可以了。
桃膠
燉雪燕的時候推薦搭配一些中藥材，搭配桃膠一起燉著吃就可以了，最好是隔水燉著吃很不錯，之後放到燉盅裡面，這樣可以讓雪燕的滋補效果更好，而且加上適量的水，水開之後燉雪燕比較好，最後加入冰糖，雪燕的味道就好了非常多。除了桃膠之外，也可以搭配蓮子、銀耳、枸杞一起燉。
雪蛤
雪燕加入雪蛤一起吃很不錯，因為可以有滋補益精、養陰潤肺的效果，還可以發揮出補腦益智的功效，可以讓滋補效果非常好，吃雪燕的時候還可以搭配上蓮子，百合，加上銀耳，枸杞等都是不錯的選擇。不僅僅可以讓雪燕的味道好，還可以讓雪燕的營養價值也高非常多。
