不滅甲寅
有嚴重肝功能不全的人
我們食用大蒜是具有抗凝的效果的，而肝功能受損的患者，剛好是凝血效果能力差的時期，如果這個時期食用大蒜，會使得我們身體內的凝血能力進一步減弱，這樣可能會使得我們的症狀更加的嚴重，所以存在肝病或者凝血功能障礙的人群不能食用大蒜。
用藥禁忌人群
某一些藥物裡的藥用成分會與大蒜裡面的一些物質反應，產生致癌或者一些毒性的物質，對我們的身體不利，而且會時藥物的效用消失，所以我們在服用藥物期間，最好看清說明書的用藥禁忌，最好就是在用藥期間不要食用大蒜，以免出現一些意外情況。
存在消化道潰瘍的人群
我們食用大蒜裡面的大蒜素具有提高抵抗力的作用，但是這些情況都是建立在我們的胃黏膜正常的情況下，如果我們的胃黏膜出現潰瘍或者其他損傷的情況，那麼我們在這個期間是不能食用大蒜的，以免大蒜裡的大蒜辣素對胃黏膜潰瘍處的過分刺激，導致潰瘍加重。
氣虛患者
中醫上說吃蒜會散氣，而虛弱的人本身就是氣血不足者，因此，吃大蒜會加重氣血的流失，從而造成身體的損傷。另外，由於大蒜具有很強的刺激性，對脾虛腹瀉的人來說，這種刺激性將使水腫加重、粘膜充血，造成病情的惡化。
眼疾患者
中醫上說蒜治百病唯害一目，就是說它啥都能治好，唯獨能把眼治壞。原因就在它的辛辣，眼睛是最怕辣的，所以對患眼疾的人來說，切忌吃蒜貪多啊。
重病患者
重病患者需要常常服藥、診療，而大蒜作為一種刺激性很強的發物，食用後很可能影響藥效或者誘發疾病的加重。因此對患重病的人來說，大蒜儘量少吃，避免副作用的產生。
大蒜吃法很多，也都很香，但要想真正的充分利用大蒜，能更好吸收大蒜的營養，起到更大作用，建議生吃大蒜。
生吃大蒜的簡單做法
把大蒜搗碎，放少許醋，放少許鹽，最後再放一些香油加以攪拌，既可以減少營養成分的流失，而且味道也最純正。有條件的人，吃大蒜前，最好先把大蒜放置10分鐘左右再吃，這樣收到的效果才最大化。
