浩圓桑
紅酒為什麼要醒一下
去除沉澱物
紅酒是由葡萄釀製而成的，在釀造的過程中會殘留一些酵母和大分子蛋白，雖然酒莊會進行工藝過濾，但是或多或少還是會殘留一些酵母和大分子蛋白，這些物質靜置久了就會變成沉澱物在紅酒中，雖然這些物質對人體沒有壞處，但會影響紅酒的口感，喝前醒一下酒即可以幫助去除沉澱物，又可以讓紅酒口感更好。
軟化單寧
紅酒在釀造的過程中，酒液中的酚類和單寧物質會發生化合反應，所以陳年的紅酒大多含有一定的沉渣，醒酒可以將酒中的沉渣分離出來，對於醇厚的紅酒來說，醒酒可以讓紅酒與氧氣進行接觸，從而讓它的香氣散發出來，使紅酒的香氣和風味變得更加濃厚。
紅酒沒醒喝了會怎麼樣
不會怎麼樣，只是會影響口感。
沒有經過醒酒的紅酒喝了之後是不會對人體產生傷害的，只是如果不醒酒的話紅酒喝起來沒有那麼香醇，會使的酒體很收縮，其中的單寧也不能完全被釋放出來，從而影響到紅酒的口感。
紅酒醒酒需要多長時間
依據紅酒酒齡而定。
一般來說，酒齡較短的紅酒需要醒酒2小時左右即可飲用，而酒齡較老的紅酒則需要醒酒半小時至1小時不等，若是那些酒齡年份特別久遠的紅酒，比如長達20年及以上的酒款，這些紅酒就不需要醒酒，或只在飲用前醒5分鐘左右即可，以免破壞掉紅酒中本已脆弱的韻味。
什麼紅酒需要醒酒
陳年紅酒或醇厚的紅酒。
一般情況下大部分紅酒都可以不要醒酒的，但那些酒體豐滿、單寧厚重的陳年紅酒則需要進行醒酒，因為經過長期陳年的紅酒酒液中的酚類和單寧物質會發生化合反應，進行醒酒可以除去沉澱，使紅酒更加甘醇。
幾十塊錢的紅酒要醒酒嗎
不需要。
紅酒之所以要醒酒，是因為這類紅酒單寧含量較高，具有陳年能力，需要經過醒酒才能更好的展現其品質與特色，而幾十塊錢的紅酒單寧含量較低，一般不具有陳年能力，可以直接進行飲用。
