碧露子
糖尿病不能吃哪些食物
【爆米花】
又稱炒米，一是爆米花屬澱粉類食物，二是由於爆米花燥熱傷陰，對陰虛火旺之體的糖尿病人，千萬不能吃。正如《隨息居飲食譜》所言：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”爆玉米花性同炒米，故也當忌食。
【糯米】
糖尿病人不宜多吃，因為糖尿病患者是對糖的代謝不正常，忌食多糖食物，而米飯在體內即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故當忌食之。
【鍋巴】
為燒飯時所起的焦鍋巴，不僅含糖量多，而且易香燥助火，糖尿病患者忌食之。
【番薯】
俗稱山芋、紅薯。性平，味甘，它含有大量的糖分，所含的糖主要是麥芽糖和葡萄糖，因此，糖尿病之人忌食之。
【甘薯】
俗稱山薯。楊孚《異物志》中說：“甘薯似芋，南人專食以當米穀。”明·李時珍也認為“功同薯蕷”。它含有大量的碳水化合物，故糖尿病患者當忌食。
【獐肉】
性溫，味甘，凡陰虛火旺之人皆不宜食。《隨息居飲食譜》中曾說：“多食發痼疾，患消渴。”糖尿病患者多為陰虛內熱之體，獐為鹿科動物，性屬溫熱，故當忌食之。
【梨】
性涼，味甘微酸，中醫雖說梨能“止消渴”，但應指熱病津傷口渴或酒後或暑熱煩渴而言，並非是糖尿病的消渴。因為梨中含豐富的糖分，其糖類包括葡萄糖、果糖和蔗糖。所以，患有糖尿病血糖升高者忌食之。
【桃子】
又稱水蜜桃。性質溫熱。《別錄》中即有“多食令人有熱”的記載。《滇南本草圖說》也認為“多食動脾助熱，發瘡癤”。這對於糖尿病患者，尤其是血糖升高伴有癰癤之人，尤當忌之。桃子中又含多量的糖分，包括葡萄糖、果糖、蔗糖及木糖等，其碳水化合物的含量高達7%。因此，糖尿病人切勿食之。
【橘子】
性涼，味甘酸。中醫雖然認為它能生津、潤肺、止渴、潤燥，《日華子本草》還說它“止消渴”，但這種“止消渴”只是指熱病口渴，炎熱於渴，或酒後煩渴而言，不能適用於糖尿病消渴症。因為橘子中也含豐富的糖分，包括葡萄糖、果糖及蔗糖，多食更易導致血糖升高，加重糖尿病症情，切忌食之。
【柿子】
性寒，味甘澀。因柿子中含糖量較高。據分析，每100克熟柿中含糖可達5~20克，包括葡萄糖、蔗糖、果糖等。所以，糖尿病者忌食之。柿餅中的含糖量也很高，同樣不適宜糖尿病之人食用。
【大棗】
又稱紅棗。性溫，味甘，雖有益氣補血作用，但它又含有豐富的糖分。據分析，鮮棗中的含糖量可達26%~36%，而幹棗中的含糖量能高達60%以上。因此，糖尿病者切勿多食。
【荔枝】
性溫，味酸甜。一方面荔枝性質溫熱，極易助熱上火，加重糖尿病人內熱病情;另一方面，荔枝中含多量的葡萄糖、果糖、蔗糖，其葡萄糖含量高達66%，因此，糖尿病者均當忌食。
【香蕉】
性寒，味甘，其果肉中含糖量為11%，約佔香蕉幹中90%以上的糖分，因此，糖尿病患者切忌服食。有人發現，糖尿病人吃了香蕉，可以使尿糖相對降低，並有利於水鹽代謝的恢復，認為這可能與香蕉中高鉀低鈉有關。錄之以供參考。不過，既然含糖量較高，糖尿病患者還是忌吃為妥。
【椰子汁】
性涼，味甘，有清熱、解暑、生津、止渴的作用，對暑熱煩渴或發熱口渴之人適宜。但對糖尿病之消渴者法當忌之。因為椰子汁中含有葡萄糖、果糖及蔗糖。
【櫻桃】
不僅含較多的糖，同時其性溫熱甘澀，易導致內熱更甚。如《飲食須知》中說它“味甘澀，性熱，多食助虛熱。”《隨息居飲食譜》也認為：“櫻桃甘熱溫中，不宜多食，諸病皆忌。”糖尿病者切勿多食之。
【龍眼肉】
一方面由於桂圓肉性質溫熱，易助熱上火，加重糖尿病人的陰虛火旺病情;另一方面它又含豐富的糖，尤其是葡萄糖含量高達25%，同時又含0.2%的蔗糖。所以，糖尿病患者切勿多食。
【葡萄】
性平，味酸甜。中醫認為，多吃葡萄易生內熱，故消渴之人當忌食之。由於葡萄中含有很多的糖分，而且主要是葡萄糖，易為人體直接吸收。尤其是葡萄乾，僅含17%的水分，其含糖量相對更高。凡有糖尿病者，法當忌食。
【無花果】
性平，味甘，又有開胃、助消化、增加食慾的作用。無花果含糖量很豐富，據分析，無花果鮮果中的含糖量可達20%-28%，乾果中則更高，約為60%-70%的含糖量，而且多為葡萄糖和果糖，易為人體吸收利用。因此，患有糖尿病的人，切忌食之。
