莎莉殿下
菠蘿泡鹽水5分鐘能吃嗎
建議泡20-30分鐘左右再吃。
在吃菠蘿之前要先用鹽水浸泡一下是因為菠蘿當中含有一種“菠蘿蛋白酶”，這種成分能分解口腔黏膜以及舌頭表面的蛋白質成分，所以直接吃的話這種成分會對舌頭造成刺激，導致舌頭髮麻。但如果將菠蘿放鹽水中浸泡一會的話，這種菠蘿蛋白酶成分就會被分解，這樣菠蘿的口感就會更好嗎，舌頭也不會發麻。
鳳梨吃之前需要用鹽水泡一下嗎
不需要。
鳳梨和菠蘿不一樣，鳳梨當中“菠蘿蛋白酶”含量很少，幾乎可以忽略不計，食用之後也不會分解舌頭表面的蛋白質導致舌頭髮麻，所以在吃鳳梨時，只要將鳳梨的外皮削開即可食用了，這樣直接吃口感就比較好。
泡菠蘿可以用熱水嗎
不建議用熱水。
在用鹽水泡菠蘿是建議使用涼水而不用熱水，因為菠蘿當中含有大量的維生素C成分，而維生素C並不耐高溫，如果直接用熱水泡的話就會使得這種成分破壞，從而降低其營養價值。
另外直接用熱水的話還會容易將菠蘿的質地燙軟，這樣對菠蘿的口感會造成一定影響。
泡過的菠蘿第二天可以吃嗎
看情況而定。
泡好的菠蘿第二天還能不能吃主要看菠蘿壞了沒有，如果是將泡好的菠蘿直接敞開放在室溫下的話，菠蘿就很容易滋生細菌變質，像這種菠蘿是不能第二天再吃的。
但如果泡好的菠蘿是密封裝好放冰箱中冷藏儲存的話，菠蘿儲存的時間就比較久，第二天如果沒壞的話就能繼續食用。
