晨風瀚文
秋葵補腎是真的嗎
能起到一定的補腎效果。
秋葵性寒、入腎經、膀胱經，具有滋陰補腎之功效，同時秋葵當中的黏液蛋白、維生素以及多種礦物質成分食用後對腎臟也十分有好處，所以經常吃一點秋葵是能起到補腎效果的，對於腎虛所引起的腰膝痠軟、四肢乏力、頭暈目眩等症狀都能起到一定的改善作用，是一種食療養生的營養食材。
秋葵怎麼吃補腎效果好
涼拌
將秋葵洗淨開水焯燙後放入碗中，再直接加入蒜、生抽等調味料蘸著吃即可，這樣能更好的保留秋葵當中的營養成分。
清炒
秋葵清炒也是不錯的選擇，還可以將秋葵和雞蛋一起炒，這樣能提升口感，同時還能增加營養價值，起到更好的補腎效果。
秋葵不焯水能吃嗎
建議焯水。
秋葵當中含有豐富的草酸以及鞣酸成分，這些成分會影響秋葵本身的口感，並且過多的攝入草酸、鞣酸成分還會有影響機體會蛋白質以及鈣質的吸收。
在吃秋葵前如果能對秋葵進行一下焯水的話就能去除秋葵當中部分草酸和鞣酸成分，這樣能讓口感吃起來更加營養、口感也會更好。
秋葵切開焯水還是整個焯水
整個焯水。
在對秋葵進行焯水時注意不要將其切開，要讓秋葵整個下鍋焯水，因為秋葵中間含有許多的粘液，這些粘液正是秋葵營養價值所在，這些粘液當中含有豐富的黏性糖蛋白、維生素、果膠以及多種礦物質成分。如果將秋葵切開焯水的話就會導致其中的營養成分流失，從而就會降低秋葵的營養價值。
