魔都建珍
蝦皮雞蛋羹
食材：土雞蛋2個、蝦皮或者小鮮蝦1撮、醋少許、水（溫）140毫升
步驟：雞蛋打散。加溫水打勻。過篩倒入燉盅中。蝦皮或者小鮮蝦清洗乾淨，熱水燙一下，擠幹水份備用。燉盅中，加入蝦皮。蓋上蓋，上鍋中火蒸15分鐘左右。蒸好的雞蛋羹加點醋和香油。
髮菜蠔豉粥
食材：粳米 100克、 髮菜(幹) 3克、蠔豉 60克、豬肉(瘦) 60克
步驟：先將髮菜、蠔豉洗淨，瘦豬瘦肉剁爛，製成肉丸。用沙鍋加適量清水煮沸，放入粳米、髮菜、蠔豉，一同煮至粳米開花，再加入肉丸同煮至粥成。
西紅柿拌豆腐
食材：西紅柿1/4個、嫩豆腐1小塊
步驟：將番茄洗乾淨，用開水燙一下，去皮。取1/4個的量，去掉番茄籽，將番茄果肉剁碎。將燙熟的豆腐取出，放入碗中，搗碎成末。將番茄碎加到豆腐末中，拌勻即可。
木耳燕麥粥
食材：燕麥100克、胡蘿蔔55克、泡發黑木耳30克、豬肉絲60克、高湯800毫升、鹽1/4茶匙
步驟：胡蘿蔔、黑木耳洗乾淨，削皮切成絲。將燕麥洗乾淨。取一鍋與高湯一起煮15-20分鐘，直到燕麥軟透。將胡蘿蔔、黑木耳、豬肉絲一起放入鍋中，繼續烹煮，直到食材熟透。然後加鹽調味即可。
蔬菜牛奶糊
食材：西蘭花、白菜各50克、母乳或配方奶200毫升
步驟：西蘭花和白菜洗淨，切成小塊。放入攪拌機中榨出菜汁。將菜汁與牛奶混合放入鍋中。煮沸即可。盛上一小碗蔬菜牛奶糊。
蘆薈酸奶
食材：蘆薈400克、酸奶800毫升
步驟：首先將蘆薈沖洗乾淨，削去周邊的小刺。將蘆薈和酸奶混在一起。倒入攪拌機攪拌均勻。攪拌得越細膩口感越好。攪打後倒入杯中。
黃豆紅米糊
食材：黃豆半量杯、紅米1量杯、水1升、糖適量
步驟：黃豆泡一夜。將黃豆與紅米一起淘洗淨。將黃豆和紅米倒入攪拌機中攪拌均勻。加糖調味，濾渣即可。
油菜鴨肉粥
食材：白米粥1碗、油菜2棵、鴨肉20克
步驟：將鴨肉洗乾淨，剁碎。將鴨肉蒸熟，研磨成鴨肉泥。將油菜洗乾淨，取較嫩的菜葉，然後剁碎。將白米粥倒入碗中，煮開。放入油菜末，再次煮開。然後放入鴨肉泥，用小火熬煮。當煮到食材軟爛的時候，將油菜鴨肉面盛入碗中即可。
