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病毒性肝炎的飲食預防

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核心提示:我國是個肝炎大國,病毒性肝炎發病數位居法定管理傳染病的第一位,僅慢性乙型肝炎病毒感染者就達12億。慢性乙型肝炎病程遷延,如得不到及時的治療,將會發展為

核心提示:我國是個肝炎大國,病毒性肝炎發病數位居法定管理傳染病的第一位,僅慢性乙型肝炎病毒感染者就達12億。慢性乙型肝炎病程遷延,如得不到及時的治療,將會發展為肝硬化甚至肝癌,嚴重危害人類健康。

1.搞好飲食衛生和食具消毒工作,增強自我保健意識和能力,加強水源、飲食及糞便的管理,養成良好的衛生習慣,飯前便後要洗手,共用餐具要消毒。

2.慎重用藥,尤其是西藥(化學藥物),以防進一步加重肝臟損害。

3.絕對禁忌飲酒.飲酒後很快被胃吸收,約90%以上的酒精成分在肝臟內代謝,使肝細胞變性壞死。

4.不宜吃罐頭食品:因為罐裝食品或瓶裝飲料常加有苯甲酸之類的防腐劑,對肝臟或多或少有毒性,況且大多久存,不新鮮,不宜肝炎病人食用。

5鴨血、豬血或豬肝含鐵量較高,過多的鐵質對肝細胞不利,不宜大量食用。

6中醫認為:溼熱明顯者,辣椒、生蔥、生蒜、油炸香脆食品屬熱性,若食之對病人不利。

釋出於 2021-02-18

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