小英悟吖
螃蟹冷了再熱能吃嗎
可以。
螃蟹本來就是一種性質比較寒涼的食物，冷了之後再進行加熱也還是可以食用的。但是，如果是已經過夜的螃蟹，就不建議再繼續吃了。
因為，隔夜之後的螃蟹，在某些維生素的作用下，可能會把組氨酸分解為組胺，食用之後有組胺中毒的風險，引起噁心、嘔吐、腹瀉等等症狀。嚴重的甚至可能會引起脫水、昏迷等等情況出現，是比較危險的。
螃蟹冷了再次加熱要幾分鐘
根據加熱工具而定。
加熱冷螃蟹的方法不止一種，可以使用的加熱工具也有很多，像微波爐、蒸鍋等等都是可以，不同的加熱工具加熱的時間，肯定就不一樣了。
如果是用微波爐加熱，大概加熱2-3分鐘是比較合適的。如果是用小蒸鍋加熱，加熱的時間一般以5-8分鐘為宜。
小貼士
加熱的標準，一般就是螃蟹熱透就可以了
冷螃蟹吃了有什麼危害
吃冷螃蟹的危害有以下這些：
1、影響口感：螃蟹冷掉之後，口感對比熱的時候肯定是要大打折扣的，可能還會有腥味，影響食用的口感。
2、過於寒涼：螃蟹本來就是一種性質很寒涼的食材，冷螃蟹更加，食用之後可能會因為太過寒涼，導致出現腹瀉等症狀。
3、細菌滋生：螃蟹是高蛋白食物，容易引起細菌滋生，尤其是冷掉的螃蟹。所以螃蟹冷掉之後，最好是進行加熱之後再來食用。
哪些人不適合吃螃蟹
不適合吃螃蟹的人群有以下這些：
1、對螃蟹過敏的人群：螃蟹含有較多的異種蛋白，容易引起過敏的現象。如果本來就對螃蟹過敏的人群，最好就不要再食用螃蟹了。
2、體寒人群：螃蟹性質寒涼，如果本身就體寒的人群食用螃蟹，可能會加重身體不適的症狀，所以體寒的人群最好不要食用螃蟹。
3、腹瀉的人群：螃蟹寒涼的性質，可能會引起胃腸道的不適，如果本來就已經有腹瀉的人群，吃螃蟹可能會加重症狀。
另外螃蟹是高蛋白食物，腹瀉的人群食用之後會加重胃腸道的負擔，所以最好是不要食用螃蟹。
