鷹爪克平
葛根粉沒衝熟能喝嗎
不建議喝。
葛根粉是植物葛根塊根水磨沉澱而取的澱粉物質，一方面，購買的葛根粉如果有經過嚴格的殺菌滅菌處理的話，即使沒衝熟也是可以喝的，但是如果葛根粉消毒過程不夠嚴謹，服食沒衝熟的葛根粉可能會出現腹瀉、腹痛、胃腸不適等消化道反應。
另一方面，沒衝熟的葛根粉胃腸無法完全吸收其藥效，會導致葛根粉的藥效降低，所以不建議喝沒衝熟的葛根粉。
葛根粉沒衝熟怎麼辦
如果葛根粉沒有衝熟的話，給大家介紹兩種處理方式。
1、將沒有衝熟的葛根粉倒入鍋中，再煮一遍，邊煮邊攪拌，直至葛根粉熟透。
2、將葛根粉放入微波爐中開高火，轉兩分鐘左右即可。
葛根粉怎麼樣才算衝熟
如果沖泡的葛根粉仍有顆粒狀物質或呈現乳白色糊狀物，都證明葛根粉可能沒有衝熟；真正衝熟的葛根粉是呈半透明狀的。
衝葛根粉時要注意什麼
1、水溫。沖泡葛根粉時需要衝泡兩遍，第一遍是用溫水預調，這個時候的水溫沒有太多要求，把葛根粉化開就可以了；第二遍的時候，就需要用90度以上的沸水進行沖泡了，否則葛根粉很難衝熟。
2、水量。預調葛根粉時，放水不需要太多，水量與葛根粉等量（如：15克左右的葛根粉放15毫升水），能將葛根粉調勻化開就可以了，第二遍沖泡時，需要的水較第一遍多，如15克左右的葛根粉放80-100毫升左右的沸水，也可根據自己的口感酌情新增或減少，如果水放太多，葛根粉就會很稀，不粘稠。
葛根粉的正確沖泡方法
1、取15克左右的葛根粉放入碗中。
2、倒入約15毫升溫水，攪拌化開，直至葛根粉呈乳白色糊狀，無顆粒物質。
3、倒入沸水，邊衝邊攪拌直至葛根粉成粘稠的半透明狀即可。
