白骨良翰
煮的板栗有點硬是怎麼回事
一般來說煮熟的板栗吃起來是軟糯清香的，並不會出現發硬的情況，如果煮熟的板栗吃起來有點硬的話那麼一般有兩種原因。
一是因為火力太小或者煮的時間過短導致板栗還沒有煮的太熟，不熟的板栗吃起來就會有發硬的情況，建議可以放回鍋子裡繼續煮，煮熟後再食用。
二是因為這個板栗的品質不是太好，可能在煮之前板栗就已經脫水發硬了，這種板栗無論怎麼煮都是煮不軟的，建議不要再繼續食用。
板栗煮後發苦怎麼回事
可能是變質的板栗。
正常的熟板栗吃起來是清甜的，不會出現帶有苦味的情況，如果板栗吃起來發苦的話，那麼很有可能這個板栗已經被細菌感染出現了變質的情況。變質的板栗就可能會出現發苦、長黑斑的現象，這類板栗不建議再繼續食用，以免對身體健康造成不利的影響。
但也有一些板栗經過剝殼冷凍後，再拿出來煮熟食用的話，因為在儲存過程中糖分被分解，所以味道也會有一些發苦的現象，這類板栗是可以繼續食用的。
煮的板栗能放多長時間
3-5天左右。
煮熟板栗的儲存時間跟環境的溫度、溼度等因素有很大的關係，一般來說在常溫下可以放置3-5天左右，建議及時吃完以免發生變質的現象。
如果實在吃不完的話也可以選擇將板栗置於冰箱中冷凍儲存，下次食用前再加熱。在零下18度的溫度下可以抑制大多數酶和細菌的活性，從而儘可能地延長板慄的保質時間，大約可儲存1個月左右。
曬乾的板栗怎麼做好吃
1、直接吃：曬乾的板栗直接吃是最簡單方便的方法，其口感清甜而且含有豐富的營養物質，適量食用對人體健康來說具有一定的益處，剝開外殼後是可以直接食用的。
2、水煮或炒板栗：用水煮熟或炒熟的板栗相對於直接吃來說又有不同的口感，吃起來是軟糯清甜的，而且炒板栗還具有獨特的焦香味，對腸胃來說也更容易消化。
