靜心偉彥
絲瓜可以放冰箱嗎
可以。
絲瓜是可以放在冰箱裡面來保鮮的，但是，由於冰箱具有極強的吸水能力，一般來說，放置在冰箱裡面的絲瓜類的東西要儘快地食用，不然就會被冰箱吸取大部分的水，會呈現乾屍狀。
絲瓜放冰箱能放多久
2—3天左右。
絲瓜包裝在保鮮袋裡紮好，放在冰箱的冷藏室裡，不容易爛，還不容易丟失水分，當然比直接放冰箱好，不過不要存放太長時間，最多兩三天。存放太長時間絲瓜容易老。怕丟失水分的蔬菜都可以密封在保鮮袋裡，再放在冰箱的冷藏室。
絲瓜放冰箱是冷凍還是冷藏
冷藏。
絲瓜包裝在保鮮袋裡紮好，放在冰箱的冷藏室裡，不容易爛，還不容易丟失水分，當然比直接放冰箱了好，不過不要存放太長時間，也就是最多兩三天吧。存放太長時間絲瓜容易老。怕丟失水分的蔬菜都可以密封在保鮮袋裡，再放在冰箱的冷藏室。
絲瓜放冰箱變黑能吃嗎
能吃。
絲瓜變黑是氧化產生的褐變，有些絲瓜的品種就是這樣的，所以現在吃這種絲瓜是沒有問題的。絲瓜的營養豐富，在瓜類蔬菜中，其蛋白質、澱粉、鈣、磷、鐵及維生素A、C含量都是比較高的，另外，絲瓜也有很好的藥用作用和清熱作用，夏令暑熱，吃絲瓜甚好。
小技巧：
將絲瓜去皮切成大塊後，放在一隻大碗裡，然後撒上一些鹽，抓勻，再放一會絲瓜也不會變黑了。要記住的是放過鹽的絲瓜再炒時就不能按正常的量再放鹽了。
