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決明子泡水喝要炒熟嗎

修傑君

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決明子是一種味甘，性寒的中藥，有清肝明目，潤腸通便的作用。在日常生活中大家普遍將其泡水服用。那麼決明子在泡水喝前需要炒熟嗎？

決明子泡水喝需要炒熟。

生決明子的潤腸作用較強，直接泡水喝可能會引起腹瀉，而炒後的熟決明子可以減緩滑腸作用，且質地較鬆脆，易於粉碎和泡出更多有效成分。

決明子炒熟後的好處

1.決明子性涼，炒熟後對脾胃的影響會減小。

2.生決明子潤腸通便的效用比較較強，炒熟後可減輕其瀉下作用。

3.炒熟的決明子平肝養腎的功效更顯著，而且炒過之後更容易泡出其營養成分。

1.決明子性寒，長期服用可能會導致脾胃虛寒等症狀。所以決明子泡水不可長期飲用，並且本身脾胃虛寒的人就更不適合食用。

2.對於女性朋友來說，服用決明子泡水過量也會引起月經不規律的症狀。因此在服用決明子泡水時，一定要將量控制在10克以內，並且不要連續服用超過一個月。

3.在服用決明子泡水時如果出現了噁心等不適症狀，應立即停止服用，並就醫。

1.生決明子是青黃色，而熟決明子顏色黯淡。

2.炒過的決明子顏色不會均勻，會有焦斑、點之類的，而生決明子顏色均勻一致，不會有斑斑點點。

3.從味道上來說，生的決明子草藥味重，熟的濃香微苦。

釋出於 2023-08-29