昭巫雲水
孕婦能不能吃油菜
油菜能促進血液迴圈，有散血、化瘀等功效，不適合孕期食用，準媽媽食用不當容易引起宮縮，甚至造成流產。特別是孕早期，胎兒的情況還不穩定，為了胎兒的安全著想，準媽媽最好不要食用，以免日後追悔莫及。
油菜要焯水嗎
不用焯，水焯會損失營養的。燒製時旺火急炒，8成熟出鍋，出鍋前放鹽。這樣青翠、脆嫩,如果是用來炒的話最好不用焯，因為會流失營養而且口感也不好，但如果你想用來做冷盤的話一定要先用開水焯一下，不能時間太長，焯完後應該馬上放入涼水中過涼後再用。
吃油菜的注意事項
1.油菜在多種本草書上均載本品為發物，因此痧痘、眼疾、疥瘡、狐臭等慢性病患者要少食。
2.熟油菜過夜後不宜再吃。綠葉蔬菜裡含有較多的硝酸鹽，儲存一段時間後，由於酶和細菌的作用，會變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。
3.健康的烹調方式。孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃油菜的時候應儘量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外油菜中的葉酸很容易被破壞，所以若用來補充葉酸應避免高溫烹煮。
4.對油菜過敏的人不宜食用。油菜也有可能成為過敏原的，如果是對油菜過敏的話，食用油菜就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用油菜。
