昭巫雲水
天麻燉湯後天麻要吃掉嗎
建議可以吃掉。
天麻中所含的營養物質和藥物活性成分含量是比較高的，雖然經過燉湯之後會大部分都會溶解到湯裡面，但天麻中仍然還會剩餘一部分，所以建議可以將其吃掉，這樣對於人體來說所能補充到的有效成分也能更多一些，從而也能起到更好的效果。
但是因為天麻的質地較硬，食用後會對人體的腸胃消化系統造成一定的負擔，所以對於一些本身消化功能不是很好的人群來說也是可以不吃的。
天麻燉湯前要泡多久
泡6-8個小時左右。
天麻的質地比較硬，在燉湯之前需要浸泡一段時間之後才能夠被煮軟，而且其浸泡時間是需要根據其個頭大小來決定的，一般來說個頭越小，所需要的浸泡時間就越短。
正常情況下平均需要浸泡6-8個小時左右，有條件的話也可以泡一個晚上，這樣煮出來的天麻吃起來才會比較脆，如果沒時間的話那麼也可以用溫開水來浸泡。
天麻燉湯什麼時候放最好
不建議燉太長的時間。
天麻中的主要成分為天麻甙，這種成分並不是很耐熱，在高溫環境下很容易揮發，從而就會導致天麻藥效的下降，因此在用天麻來燉湯的時候時間不宜過長，以免影響到天麻的藥效。
一般來說天麻在燉湯之前是需要先徹底泡發的，而且還需要將其先切成薄片，最後在出鍋之前15-20分鐘左右的時候放入就可以了。
天麻是不是什麼人都可以吃
並不是所有人都能吃。
雖然天麻對於人體來說具有一定的養生保健效果，但其畢竟是屬於一種中藥材，其中可能會含有一些對人體有害的成分，所以是需要對症適量服用的。
而且因為每個人的體質都不一樣，所以也不是所有人都可以吃，比如對於陰虛火旺、氣血兩虛以及體質比較敏感的孕婦、哺乳期婦女和兒童來說都是不適合服用的。
