天麻大的好還是小的好
同一品種大的好。
天麻的好壞和品種、大小、產地等多種因素有關係,同一產地、同一品種的天麻相比,個頭越大,等級也會越高,這樣的天麻營養成分含量越多,同樣的價格也就會越貴。
但只要是合格的天麻,食用後都能起到較好的藥效價值,因此在購買天麻的時候不用一味最求最大的。
天麻是切片好還是整個好
整個的更好。
切片天麻也是由新鮮天麻切片製作而成,兩者的營養價值都是一樣的,但在購買天麻的時候更建議選擇整個的天麻。因為這樣能更直接的觀察天麻外觀,能清楚分辨天麻品質的優劣,而對於已經切片的幹天麻來說,有些商家在切片的時候會將壞掉的部位切掉,所以切片天麻不能很好判斷天麻的品質。
此外切片天麻在加工時更容易導致其中營養成分流失,因此相比之下,整個的天麻營養價值會更高。
天麻怎麼吃效果最好
泡水吃
可以將天麻磨成粉末,然後用溫水沖服使用,天麻磨成粉末之後能更好的被身體所吸收,從而能起到更好的營養價值。
煲湯
平常在煲雞湯、排骨湯的時候也可以加入適量的天麻,這樣能增加菜餚的營養價值,同時菜餚的口感也會更加豐富,使用後能起到很好的滋補效果。
天麻一天吃多少克最好
3-10g左右。
對於正常人來說,一天吃3-10g左右的天麻即可,天麻性平,歸肝經,有平抑肝陽、息風止痙的功效,對於肝風內動導致的眩暈跌僕、驚厥抽搐、震顫、小兒驚風、破傷風、頭痛、癲癇、肢體麻木、半身不遂等病症有一定的調理作用,同時還有很好的通絡止痛作用。
但如果過多食用會對陰血造成消耗,同時會增加身體的負擔,尤其是陰虛、血虛的患者更應該少吃。