金蛇書柔
魚膠燉什麼補氣血最好
魚膠是魚鰾或魚鰾熬製成的膠，有補腎益精、滋養筋脈、止血、散瘀、消腫等多種功效，本身食用起來就有一點補氣血的效果，但要想達到更好的補氣血作用，應和同樣具有補氣血作用的藥材同燉，比如當歸、枸杞、石斛、西洋參、黃芪等。
貧血可以吃魚膠補血嗎
可以。
魚膠本身就是一種有補氣血作用的食材，而且其中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和各種微量元素等造血所需的成分，因此食用後對於貧血，是可以起到一定緩解作用的。
但魚膠只是一種食材，需長期食用才可起到明顯效果，因此對於貧血嚴重者，還是建議在專業醫生的指導下用藥配合，以免導致病情拖延，引起更嚴重的後果。
魚膠有些黑有沒有問題
根據情況看。
魚膠發黑的部位可以扣一下，如果不能扣下的話，可能魚膠在製作過程中滲入的血液，其中不含有害物質，只要在食用之前洗乾淨就可以了。
但發黑的部位能夠扣下的話，則說明魚膠很有可能已經發黴了，而發黴的魚膠不僅營養成分已經基本流失，還會產生大量的有害物質，要是繼續食用的話，有可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、乏力，甚至更嚴重的不適症狀，因此魚膠有發黑情況時要注意分辨。
魚膠顏色深好還是淺好
深好。
好的魚膠色澤金黃，在燈光下能透光，因為魚膠在剛做出來，顏色比較淺的時候，其中的魚油還未完全揮發，吃起來的味道會帶有明顯腥味。
而隨著時間的推移發生氧化，魚膠從淺黃色慢慢變成深黃色，也代表著魚膠中的腥味揮發完畢，食用口感更好了，所以魚膠顏色深比較好一些。
