英彥Sama
買回來的豬腳腿上都是毛怎麼清理
1.豬腳買回來之後，用水洗兩次，去掉它表面的一些汙垢和細菌，然後再剃毛。
2.有一些超市已經將毛處理好了，比較乾淨，但還是會有一些細小的毛，這時可以用火去燒或用噴槍去噴，可以用打火機去燒它的表面。
3.然後再用刀切，最好準備一把鋒利的刀，會更容易砍斷。
4.放在開水裡燙一下，再加些薑片進去，大概20分鐘再拿出來，這樣可以很好地去掉豬腳的指甲了，再用水洗一遍就可以煮了。
燉豬腳可以放哪些食材
燉豬腳的時候可以放很多東西，比如紅棗、枸杞、山藥等，這些都是非常好的。在煲的時候還能去掉它身上的一些腥味，口感更好。但在處理時，要將它清洗乾淨，切成適當的大小，紅棗要去核，再加適量的水。大火煮開後，再用小火，非常美味，很有營養，對大腦很好，對骨髓也很好。
吃豬腳對身體有什麼好處
1.豬腳裡面有很多膠原蛋白，但脂肪卻很少。經常吃可以讓人的體質、免疫力更好，還能讓人的面板更有韌性和彈性。
2.豬腳裡面的膠原蛋白煮熟之後，可以變成明膠，能讓身體的代謝更好，也可以讓面板更滋潤，非常適合孕婦吃，還能預防冠心病等症狀。
3.豬腳裡面有很多鈣，特別適合一些青春期少年吃，可以讓他生長得更快、更高，大腦發育得更好，更健全。也適合一些老人吃，經常吃，可以預防骨質疏鬆，增強記憶力，還能降低高血壓，預防休克，緩解疲勞、消化道出血等症狀。
如何區分豬手和豬腳
豬手和豬腳就是最常見的豬蹄，換言之就是豬的四條小豬腳。豬手就是前面的豬小腿，豬腳就是後面豬小腿。豬手很粗壯，有肉，看起來很大，豬腳沒有肉，看起來很小，很瘦。皮包骨頭，皮包筋的就是豬腳。看起來很細小，非常瘦小。
