震雷迎南
自熱火鍋沒熟怎麼補救
1、繼續蓋蓋燜煮
自熱火鍋中的加熱包一般煮15分鐘左右就會停止加熱，雖然水不繼續沸騰，但其中的一些成分會維持60度以上的溫度，以達到食物保溫的效果，加上自熱火鍋裡的菜都是半熟品，如果沒有完全煮熟煮軟，可以繼續蓋上蓋子，燜煮幾分鐘，通常也會煮透。
2、倒入鍋裡煮
若是家裡有煮鍋的話，直接將沒熟的自然火鍋食材倒入鍋裡，開火煮一煮也能很快煮熟，但要注意不能將自熱火鍋裡的發熱包和加熱的水放進去一起煮，否則自然火鍋就不能吃了，只能煮上層的食物。
3、微波爐加熱
將自熱火鍋上層的食物層倒入可以微波爐加熱的碗裡，然後高火加熱30秒-1分鐘即可熟透，不僅快速而且方便，但要注意自熱火鍋原本的塑膠盒包裝是不能放入微波爐加熱的，否則會溶解出有害物質，或是因加熱不當出現爆炸的現象。
自熱火鍋沒熟吃了會中毒嗎
不會中毒。
自熱火鍋裡的食材都是經過加工的，屬於半熟品，及時沒完全熟透，但也不會導致人中毒，少量吃些並無大礙，但不可多吃，因為沒熟透的食物吃多了，容易造成腸胃不適、消化不良的現象，尤其是沒熟的丸子、肉類更不宜吃，以免導致腹痛等不適。
自熱火鍋不沸騰怎麼辦
1、放入鍋中加熱
如果是一開始自熱火鍋加冷水後就不沸騰，那是加熱包有問題，可能裡面的成分失效了，可以將自熱火鍋裡的食材依次倒入鍋中加熱，但要注意倒加熱包的那包水不能放，那是非飲用水，不能喝。
2、正常現象
如果是自熱火鍋一開始加熱幾分鐘，後面就停止加熱沸騰的話，屬於正常現象，因為自熱火鍋放水以後，2秒就會開始升溫，然後逐漸沸騰，最高溫度可高達150度，等加熱包中的原料與水反應消失後，熱量就會降低，水自然不會沸騰，但其可以保溫1-2小時，觸控包裝時需小心，注意避免燙傷。
自熱火鍋下層水漫上來了可以吃嗎
不能吃了。
自熱火鍋加熱包主要是由碳酸鈉、焙燒矽藻土、鐵粉、活性炭、生石灰等組成，遇水後可發出大量的熱量，當加熱包的水溢到食物中，會存在一定的毒性，但是症狀一般不明顯，少量有可能產生胃腸道功能紊亂，出現消化不良，但是可以自愈，較多溢位情況應停止再食用，避免產生較重的胃腸道症狀引起腹瀉、噁心、嘔吐等。
如果誤食的話，需及時催吐處理，有不適情況要儘快就醫診治，以免延誤治療，影響身體康復。
