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雞蛋洗了放冰箱會中毒嗎雞蛋放冰箱要不要洗

廣運殿下

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一般我們都會把買回來的雞蛋放進冰箱裡面存放，但是很多人覺得雞蛋殼很髒，要洗乾淨在放進冰箱存放，那麼雞蛋洗了放冰箱會中毒嗎？雞蛋殼那麼髒放冰箱沒事嗎？下面一起來看看吧。

雞蛋洗了放冰箱會中毒嗎

可能會導致中毒。

洗過的雞蛋會更容受細菌病毒侵蝕，從而變質，吃了引起中毒。

將洗過的雞蛋和未洗過的雞蛋，同時放冰箱儲存5天再拿出來。結果發現洗過的雞蛋磕開後，蛋黃全部散開，並伴有腥臭味。而沒洗過的雞蛋，蛋黃完好如初，都很新鮮。

因為雞蛋殼上面有成千上萬個細小的孔穴，蛋殼表面有一層肉眼看不見的保護膜（“白霜”），將那些孔穴“封閉”了。這樣外面的細菌就很難進入雞蛋內部，雞蛋內部的營養物質也不易流失。

如果保護膜被洗掉破壞了，外面的細菌和病毒就非常容易透過氣孔進入蛋內，導致雞蛋變質，洗了的雞蛋放冰箱久了，人食用後就可能出現中毒的症狀。

髒雞蛋不能直接放冰箱，容易將雞蛋上面的細菌傳染給其他食物，正確的做法是把鮮雞蛋裝入乾燥潔淨的食品袋內，然後放入冰箱蛋架上存放就比較安全了。

可以。

首先，我們又不會吃雞蛋殼，而且不管是禽流感病毒還是沙門氏菌都很怕熱，只要你吃的是熟透的雞蛋，就不會有問題。實在覺得看不下去，準備用的時候再用水沖洗唄。不要洗了再儲存。

釋出於 2022-12-11