蕙若公子
木薯粉經常吃可以嗎
平時食用木薯粉加工食物無異常，且吃不膩的話可以經常吃。
木薯粉是樹薯或木薯植物根塊提取的澱粉，經過加工可以用於製作甜品，也可以用於烹飪料理，使菜餚變得更加濃稠，木薯粉的主要成分為澱粉，一般人群皆可適量食用，如果平時吃一些木薯粉加工的食物，而且一直吃都吃不膩的話是可以常吃的。
木薯粉可以用什麼代替
1、如果是做芋圓或者奶茶裡面的珍珠的話，可以用紅薯粉代替使用，不過紅薯粉做出來的芋圓或者珍珠，沒有木薯粉這麼Q彈和爽滑。
2、如果是做菜烹調，可以用紅薯粉、小麥粉或其他澱粉進行代替，在料理的時候加入木薯粉主要是為了增稠，其他澱粉也可以做到這樣的效果。
木薯粉怎麼做好吃
木薯粉在生活中常用於製作芋圓、珍珠食用，下面介紹木薯粉芋圓的做法。
材料：木薯粉、香芋、紫薯。
做法：
1、木薯粉加水揉勻。
2、分成兩個麵糰。
3、一個麵糰中加入蒸好的香芋，將麵糰和香芋徹底融合。
4、另一個麵糰中加入蒸好的紫薯，將麵糰和紫薯徹底融合。
5、將麵糰揉成條，然後切成小段，芋圓的外形就做好了。
6、水燒開後，將芋圓倒入鍋中。
7、芋圓浮起之後煮2分鐘。
8、起鍋，放在冷水中浸泡（浸泡後芋圓會更有嚼勁，口感更Q彈）。
9、撈起，裝入碗中，加入熱牛奶，煮好的紅豆。
10、食用。
芋圓木薯粉放少了會怎麼樣
口感會變差很多。
芋圓之所以會Q彈就是因為在製作過程中加入了大量的木薯粉，如果木薯粉放少了，就達不到那麼好的效果了，因此，在製作芋圓的時候木薯粉的比例一定要掌握好，木薯粉放少了不Q彈，多了芋圓又會變得很硬，根據經驗來說，食物和木薯粉的比例為5:2比較好，例如：蒸熟的100克芋頭泥，加入40克木薯澱粉是比較恰當的。
木薯粉哪裡有賣
一般的大型超市都有售賣。
木薯粉，俗稱：菱粉、泰國生粉等，是製作甜品常用的材料，便利店裡面一般沒有，要去大型超市才能買到，附近超市沒有的話可以在網上購買，木薯粉富含澱粉和膳食纖維，是一種綠色、營養的加工材料。
